水ぶきと牛肉の煮物

新鮮な水ぶきと、やわらかい牛肉を使った煮物

水ぶきはさっと茹でておきます。
牛肉はお湯に入れて色が変わったらすぐに取り出します
最後に材料を合わせて軽く煮ます

牛肉からいいだしが出て、それがにんじんやふきに染み込んでます
牛肉は軽く火を通しているのでとっても柔らか
満足感がある逸品でした

→お父さん頑張ってると思った方は　

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