お父さんの逸品★

50代から料理に目覚めた我が家のシェフ、お父さんの記録★

枝豆奴

2006-06-16 | 前菜
いつもの冷奴が、一手間でおいしい一皿に
豆+豆で栄養価もたっぷりです

枝豆の豆だけを取り出してフードプロセッサーで攪拌。
豆腐に枝豆と干しえびを乗せれば出来上がり

ねぎとしょうがを添えてあります。

ちょっと手を加えただけでも、おいしく変身。
手を抜かないところが、さすがお父さんです

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