お父さんの逸品★

50代から料理に目覚めた我が家のシェフ、お父さんの記録★

ロミロミサーモン風

2006-06-29 | 魚料理
見た目がかわいいレモン型
まるでハワイのロミロミサーモンみたいな味だけど、材料が変わってました

刺身用のサーモンに玉ねぎ、レンコン、ピーナッツが入っています
味付けはレモン汁、ごま油、塩などシンプル目で。

何といっても食感が楽しい
ピーナッツのカリカリとレンコンのシャキシャキが面白い一品
クラッカーなどにつけて食べてもきっとおいしいはず

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