お父さんの逸品★

50代から料理に目覚めた我が家のシェフ、お父さんの記録★

軟骨の炒め物・コンソメジュレ乗せ

2006-06-27 | 肉料理
コラーゲンたっぷりの、女性にうれしい一品
軟骨とコンソメジュレでお肌もプルプルに

ニラ、もやしは強火でさっと炒めます
軟骨もフライパンで炒めたら野菜の上に乗せます。
最後にコンソメゼリーを載せたら出来上がり。

ゼリーが軟骨の温度でとろーりとけてきておいしそう
軟骨は歯ごたえもよくって、ビールに合いそう
野菜に絡まったゼリーも食べて、更にコラーゲン注入

お母さんにも妹にも好評のメニューでした

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