勢朝師匠、伊東殿、 薬膳鍋岩塩スープ鍋から変身！して、二度美味しい、
クリームシチューに！ おやじさんちでしか絶対に食べられない料理です。
とお便り頂きましたが、新年会では戦後の母直伝の昔のカレーを創ります。 . . . 本文を読む
一昨日は「餅を作り・大根おろし、胡麻あえ」で食べて!!寝る前に仕込むと「６時間かかって、朝に焼きあがります。
これがおどろくほど、パンの皮と言うか耳と言うか・・・、パンの旨みがつまっていて、美味しくてお代わりしました。おかずいらずの、玄米ご飯と似ています。二日間で、お餅つくり、フランスパン風・ご飯パンを焼きましたんで、三種類を楽しみました。 . . . 本文を読む
そらちゃんは、家族の好きなものは、何でも食べます。
好き嫌いが・・・ないんですけど、わんこが食べれないものも、あるんですって、
おとうさんの足に「頂戴をしても・・・指でバツ印をして。。。これは食べれないの」、
言うんですけど、そういう時は、別の食事を作ってくれるんです。
そらちゃんはお話ができませんが・・・眼と態度で伝えるんです。 . . . 本文を読む
御宴会のない「日曜・祭日は、お店がお休みです。」
かけ布団がいる季節になりましたね、色々な鍋物が美味しいです。
店では「イカ墨のちゃんこ鍋・岩塩味の薬膳鍋・カレー味気合!!ちゃんこ鍋」等の
創作のちゃんこ鍋がおすすめですが、「今の一番人気は、魚貝類のブイヤベース」と、
ブイヤベースソースを活かして「肉類のブイヤベース風」も人気があります。
ブイヤベーススープで作る「リゾット、パスタ、ニョキ」等は、美味しいですね。 . . . 本文を読む
秋になったら・・・食欲がすごい、そらちゃんなんです。。。
おかあさんが、そらちゃんを抱っこしてくれるんですけど、
腰まわりが大きくなって、重くなったし・・・太ったみたい。 ですって!!! . . . 本文を読む
大好きな・・・マキおねえさんが「前夜祭」で、ちらし寿司を作りました。
そらちゃんも、一緒にお祝いです。
嬉しいな・・・美味しいな・・・ルンルンなんです。
おかあさん・・・お誕生日の「前夜祭」。。。おめでとうなんです。 . . . 本文を読む
今朝も、おかあさんとお散歩です。 ずいぶんと涼しくなり寒い日もあります。公園で、仲の良いお友達にも会えました・・・嬉しいな。。。暑がりの、おかあさんも、お散歩が楽になったといいます。帰ると、おとうさんが「大好きな、すいとん」を創って・・・待つっていました。おとうさんの、「すいとん」は毎回違うんです。 . . . 本文を読む
日曜日は、そらちゃんの大好きなお休みなんです。おかあさんがお洗濯、マキおねえさんは、干す役です。雨なので、室内に干します。おとうさんは、そらちゃんと家族の、幸福レシピ「生トマトの自家製ソース・パスタ」です。生トマトを煮詰めてから、お好みで「ニンニク・オニオン・肉類・キノコ・味付け」で、トマトソースを創ります。そらちゃんのソースは「ニンニク・オニオン」は入れないで、別にしてくれます。細めのパスタを硬めに茹でて、水洗いしてから、サラダオイルをまぶしておきます。そのまま、良く炒めて「我が家は、焦げ目がつくくらい焼きます。」後は、トマトソースをかけて出来上がりです。 . . . 本文を読む
日曜日は、インカのめざめをたくさん食べました。今日は、おとうさんが得意の「ガレットの新作です。」サツマイモを薄切りにして、フライパンで焼きます。蕎麦粉に、卵・好みで(豆乳かミルク・水を入れ)て、生地をつくります。デザートの場合はお好みで、甘みをつけます。焼いた、サツマイモに溶いた蕎麦粉をたして、こんがりと両面を焼きます。我が家では、ゴマをふりかけてから焼きます。パウダーシュガーを、ふりかければ、デザートにもなります。 . . . 本文を読む
おかあさんの、おでんは大鍋で豪快に炊きます・・・すごいんです。昨日は「ンカのめざめ、栗かなー甘い美味しい!! おでんやグリルで!!」ゆでて・・・バターと、焼いても、煮ても美味しいんです。そらちゃんも、小さくカットしてもらい・・・たくさん食べました。 . . . 本文を読む
そらちゃんと家族より、猛暑お見舞い申し上げます。そらちゃん・・・食欲がないんです。おかあさん・・・マキおねえさんも心配して色々な食べ物を、用意してくれます!!今日は・・・「そうめん、焼きとうもろこし・じゃが芋」です。焼きとうもろこしは、一粒づつにしてくれたので・・・食べやすいです。そらちゃんは、そうめんも大好きなんです。 . . . 本文を読む
お祖母さん、お祖父さんにも、食べてほしかったと・・・祈っています!!
親孝行したい時には・・・出来ずに、心のなかでお詫びしていると、
そらちゃんに、話してくれるんだけど・・・どうしたら良いの？？？
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そらちゃん、お天気が良い日が好きなんです。おかあさんに甘えっぱなしです。朝から、玄関の前でソワソワ・・・グルグルしていると、疲れていても、おかあさんが、お散歩に連れて行ってくれるんです。おとうさんにも、マキおねえさんも、そらちゃんは甘え上手なんだからと、いつも言われちゃいます。 . . . 本文を読む
時々・・・おとうさんが「のむ大豆で、蕎麦がきも創ってくれます。」
近い内に「のむ大豆で、手打ち蕎麦を打ってくれるの・・・!!」
そらちゃんって・・・グルメな女の子なんですって!! わからないけど、美味しいものが大好きです。
夜は、おかあさんのお得意の「野菜たっぷりの、カレーです。」
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