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そらちゃんの、三歳の誕生祝いなんです。
そらちゃんは、ますます。。。赤が似合う女の子になりました。
今日は、赤いレンコートでお散歩です。
マキおねえさんは、はいポーズで写真撮影です。
おかあさんも、可愛いかわいいと喜んでいます。
健康で元気な・・・三歳を無事に迎える事が出来ました。
ご覧の皆様に、御礼申し上げます。
今月は・・・忘年会の時期ですから・・・家族も健康第一で年越し蕎麦を食べます。
そらちゃんの、誕生祝いの料理なんです。
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娘のマキおねえさんの、毎年の誕生祝い料理の一品は「父の味は特大オムライスです。」
おかあさんの味は、色々な料理になります。。。父は「チーズ焼き特大オムライス」や、
「やわらかオムレツ乗せ」「カレー味・特大オムライス」「焼き飯の特大オムライス」等、
味や具を変えてつくりますが・・・二回目のそらちゃんの誕生祝い料理を、
「やわらかオムレツ乗せ特大オムライス」を創りました。
それも・・・料理人になり。。。50年になりますが、何と生まれて初めて、
オムレツにも・・・素材・ライスにも味をつけないで創りました。。。
キザナせりふのようですが「調味料は・・・愛だけです。」
大人は各自で味をたして食べることにしましたが、そらちゃん父は、
恐るおそる・・・そのままで食べました。
そらちゃんも食べています。
うーん。。。何。。。??? これが美味いんですね。
素材同士の複合した旨さが・・・逆にわかる味です。
そらちゃん・・・ありがとう、学びました。
現代人は・・・スパイスもソース類も数えきれないほど販売されていますから、
ついつい、過剰な味付けや濃い味になれすぎているのでは???
日本人の味付けは・・・「味噌・醤油・酢・味醂」「七味・和からし・生姜・ニンニク・山椒」などでした。
シンプルでしたが・・・それぞれの味が良くわかりました。
料理人50年・・・まだまだ修行は生涯。。。つづきます。
赤のお洋服姿もばっちりきまってますね!
犬、猫、動物たちはありのまま・・・人間は煩悩があるがゆえ日々修行でございますね。