野菜を食べる

ロールキャベツを作成。中程度のキャベツを茹でないで、むいた。パリパリでみんな葉が破れてしまう。元気なキャベツ。半分ぐらいのところで、少し茹だってもらう。鶏ガラスープの中で。

大学のとき、研究会に入っていて、ご飯を10人とか15人分作らなきゃ行けなくて、まだ一年生で失敗ばかりして、えらくたいへんだった。みずかげんも見てくれなくって、15人分の飯をガス釜で炊かせる、という意地悪もあった。こげて、水入れて、炊き直した。

そんなことを考えている間に、キャベツが少し茹だった。葉をひろげて、具をはさんでいく。
今日は、合い挽き260、卵、パンのみみ、玉ねぎ、ニンジンのきざんだもの、そんなものを挟んでことこと煮た。
肉が少くて、野菜を食べる、という感じの料理だ。

コンビニに、味噌マヨネーズをつけて、食べる野菜スティックがうっていた。感心した。