今日も冷たい雨降り...しばらく乾燥していたので“恵みの雨”といったところ、この時季二晩も続けば気温がグッと下がりますね
晴れ間の日差しがキモチよかったからか、頭痛に響く雨降りが恨めしい今日この頃ですが、週末にかけて空模様は徐々に回復するものの一層寒くなりますから皆さんもどうかご自愛くださいませ
さて、「オミクロン株」の出現に“不安を煽る”ばかりのメディア報道が嘆かわしい昨今、遠方に出かける計 . . . 本文を読む
前回の記事で「シルバーウィーク」とは云ったものの...実際は数年に一度しか成立しない大型連休でした
シルバーウィークの鍵となるのは「敬老の日」と「秋分の日」のカレンダー並びと曜日。「敬老の日」が“9月の第3月曜日”なのに対して、「秋分の日」は基本的に9月“21日・22日・23日”の何れかということで必ずしも5連休になるとは限らないのです
一年後の事態がどうなっているか不安は尽きないない昨今です . . . 本文を読む
11月1日は、犬の鳴き声「ワン(1)ワン(1)ワン(1)！」の語呂合せで『犬の日』でした(ペットフード工業会等6団体が1987年に制定)
犬に関する知識を身につけて犬をかわいがる日といったところ、犬の寿命と自分たちの健康寿命を突き合わせると以後飼うのであれば本気で考えないといけませんて．．．ずっと悩んでいます
先週末は夜な夜な焼き菓子作りにも精を出しました生地に抹茶を練り込み、 . . . 本文を読む
秋の大型連休も終わり、9月も最終週…早いもので今年も10月・11月・12月と残り1/3です
週末に街を散策しようものなら、恐らく視界に飛び込んでくるのはオレンジ色をしたカボチャでしょう🎃情報操作もあってか、“ただ騒ぎたいだけ”の印象が強いイベント「ハロウィン」攻勢が容赦なく煽ってきて、もはや習慣染みてきたのが残念です…
イベント事に全く興味がないのも哀しいところ、今年は集結(密 . . . 本文を読む
先日は「梅雨明け」と「セミが鳴く」関係に触れたところ、そういえば台風はどうしたものかと
今年の台風は、5～6月に計2個発生した以降、なんと今月は皆無．．．1951年の観測開始以来、史上初なんだとか。
コロナ禍に加えて異常事態ばかり続いている昨今ですが、皆さんどうか御自愛ください。
そんな緊張感の中、久しぶりに先日は出勤だったので、集まった人たちにお裾分けしようとお菓子作り。
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千葉県東方沖を震源とする今朝の地震にはハッとしました(またすぐ寝ました：笑)が．．．
揺れを感じたエリアの方々は怪我などしてないでしょうか(急に起き上がるのは返って危険です！)
2011年の東日本大震災の地震の余震と考えられる本件、揺れの強かった地域は一週間ほど最大震度5弱の地震に注意、とのことです。
下からの地震にドンヨリした梅雨の空模様、そして相変わらずの新型コロナウイルスの猛威と日々の心 . . . 本文を読む
どのテレビ局も同じような番組構成ながら、ここ最近の楽しみは朝ドラ「エール」でしょうか。
序盤は主人公「裕一」とヒロイン「音」の生い立ちが別々に始まりましたが、ようやく並んで進行したと思ったら早くも微笑ましいプロポーズ。
と思ったらツライ展開にアノ人が登場して目が離せない毎日です。
どんなに事態に陥っても2人力を合わせて乗り越えてほしいですね。
さて、妻が有り合わせの材料で作って . . . 本文を読む
この時季お馴染みの「春のパンまつり」でノベルティグッズを今年こそは手に入れようと、意識してシール・点数を集めていたものの、気が付いたら4月の終わりと共に申込は締切．．．
しかも後続する受付があるにも関わらず、途中まで集めた台紙を破って捨ててしまったのはここだけの話(笑)
またの機会に完遂できればと思います。
さて、昨年新調したケーキ型にて相変わらずカップケーキ作りに勤しんでいる今 . . . 本文を読む
新型コロナウイルスの感染拡大を受けて、安倍首相が緊急事態宣言に踏み切る意向を固めたところ、相変わらずヒヤヒヤしながら通常出勤をしている今日この頃。個人的には出退勤が大きく変わる予定はないものの、この発令によって懸念されるオーバーシュート(爆発的患者急増)により医療崩壊が回避されることを切に願いします．．．(グホッ)さて、基本的に自宅籠城している週末はまとまった時間があるので、オヤツがてら焼き菓子を . . . 本文を読む
早いもので12月も10日です。
この時季、街を歩けば否応なく視界に飛び込んでくるクリスマス抗戦(光線)は、恋人が居ようといまいと“容赦なく”煽ってくる印象を受けるのは私だでけはないはずで．．．一人寂しさを感じるヒトがいたら残酷な季節に感じる今日この頃。
クリスマスそのものに全く無反応なのも哀しいですが、一人ひとりの思いおもいで過ごせたら素敵だと思います。さて、新調したケーキ型を使った焼 . . . 本文を読む
近所の街路樹も徐々に色付けはじめ、秋の装いを感じる今日この頃。
11月も後半ですからね、次の週末は紅葉狩りにでかけたいものです🍁
さて、ここ最近新調したケーキ型でのカップケーキ作りが続くところ、前回のメイプル風味に次いでケールとチップチップをタップリ使ったマフィンを焼いてみました。
バターやバターを使わずとも何とかなるもので…
次第に分かったきたのは"寝かせる"ことでシットリ感とコクが増すこと . . . 本文を読む
屋内に籠っているのが勿体ないくらい、気持ちいい秋晴れが続いています。
このまま崩れることなく週末を迎えられたら、少し遠出したいですね
さて、ここ最近はケーキ型を新調して、カップケーキ作りに勤しんでいます
これまでのパウンドケーキ(カトルカール)とは相反する別物にしようと、バター類や卵を使わない少し"軽めのおやつ"に仕上げようとレシピを構築中です
バターと卵ナシで如何にシットリ仕上げるか、毎回の試 . . . 本文を読む
久しぶりの手ごねベーグルに次いで、先週末はいつもの焼き菓子作り。
生地にオレンジピール・ポピーシード、そしてクリームチーズを混ぜたカトルカールです。
日に日に馴染んでいく焼き菓子独特の深みにチーズの塩気とコクが相まって、ティータイムの珈琲とも相性バッチリで、妻もニンマリでした。
比重が高いクリームチーズのサイズ感や投入のタイミングが難しいですね。
思えば昨日10月1日は、豆 . . . 本文を読む
三連休は毎日外出していたものの、自宅でティータイムで摘まむ焼き菓子作りもしていました。
いつものパウンド型だと2人で食べるには大き過ぎますからね．．．
何かないかと探したところ、ずいぶんと前に買った「クグロフ型」を見付けたのでサイズダウンしたパウンドケーキは、オレンジピールの酸味とポピーシードの香ばしさをアクセントに効かせた生地作り。
温度設定と焼成時間を調整しつつ膨らむか心配でしたが、ご覧の . . . 本文を読む
お正月に門松が飾られる“松の内”を「大正月」と呼ぶのに対して、今日は「小正月」。
7日までの「松の内」に忙しく働いた主婦の方々を労う意味で「女正月」という地方もあるくらいですからね、奥さんのいる家庭は仕事帰りに手土産の甘いモノをお忘れなく(笑)
さて、本日1月15日は“いち(1)ご(5)”の語呂合せで「いちごの日」(全国いちご消費拡大協議会が制定)ですが、我が家の食卓に頻繁に登場するのは、色鮮や . . . 本文を読む
