オカシのキモチ

食べ歩き・食イベント・家ゴハン・犬・散策...
そして一日限定カフェ。
食いしん坊夫婦の備忘メモ。

華麗なる週末のベーカリー / キーマカレートースト

2018年10月22日 | ├ 洋食・パン食・オーブン料理
ここ最近、妻に好評のキーマカレーにチーズをトッピングして、自前で焼いた食パンとのあわせ技で週末のベーカリーです。 美味しくできたのでサンドイッチ仕立ても考えてみようと思います 【カテゴリー *[■家ごはん├ 洋食・パン食・オーブン料理]】 . . . 本文を読む
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週末のベーカリー / パンプキンポタージュ

2018年10月08日 | ├ 洋食・パン食・オーブン料理
「体育の日」の終わりと共に10月の連休も最後… 早々と来月の祝日を探してニンマリしたいところですが、今月は妻の誕生月なので色々模索している今日この頃。 以前程まとまった時間はありませんが… キッチンで料理をするのは日常ですからね、何はともあれ手を動かせるウチは美味しいモノを少しでも食べさせたいところ、カボチャ🎃を使ってポタージュスープを作りました ▲ライ麦パンを焼いてスモークサーモンでw . . . 本文を読む
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週末のベーカリー 〜チキンカツ&ポテトサラダのサンドイッチ〜

2018年08月20日 | ├ 洋食・パン食・オーブン料理
週末は出かけようと前日からサンドイッチを作って意気込んではいたものの、体調が良くなくて泣く泣く断念... 中々思うようにカラダが付いていかないのが歯痒いですね 【過去の記事より...サンドイッチは無限です】 *[週末のベーカリー ~お花見サンドイッチ弁当~] . . . 本文を読む
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週末のベーカリー ~三代目『茂蔵』豆腐  / 白和え乗せ

2018年07月08日 | ├ 洋食・パン食・オーブン料理
降り続いている雨が、日本列島の西側で大災害を引き起こしています。 被害にあわれた皆様にはお見舞い申し上げます。 我が家が住む週末は雨風もなく、午後はお天道様が顔を覗かせましたが… 妻共々疲れが出てしまい、完全休養の自宅籠城。 で、週末のベーカリーはというと… 自前の食パンに"白和え"とミニトマトをトッピングして丸かじり。 先日に次いで、三代目茂蔵豆腐から「白和えの素」を使ったお手軽な白和えは . . . 本文を読む
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週末のベーカリー 〜久しぶりの自前パン〜

2018年06月10日 | ├ 洋食・パン食・オーブン料理
退院してすぐに味噌汁を作って食べたのは記憶に新しいところ、先日は妻も待ち望んでいた自前の食パン🍞を焼いて週末のベーカリーです。 病院では毎朝"パン食"で食パン2枚が登場しましたが… 「無塩パン」という塩を使わない徹底ぶりに根負けしそうになるも、その逸脱したレシピを感銘すら覚える何とも言えない味わいでした(贅沢いえませんが:笑) で、久しぶりに作ったのは塩分控え目、脱脂粉乳をブレンドしたフン . . . 本文を読む
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週末のベーカリー ~残りモノ de サンドイッチ~

2018年04月08日 | ├ 洋食・パン食・オーブン料理
平日は職場と自宅を毎日往復する就労の身としては週末はパァーとお出掛けしたいキモチ半分、 週末くらいは家でノンビリ寛ぎたいところ。 お湯を沸かす間にサーバーを準備し、豆を挽いて、自前でドリップする珈琲は味わい深くて格別ですからね。 そんな芳醇な香り漂う珈琲に合わせるのはパン食なワケで、前の晩にサッと作っておいたサンドイッチを半分にカットすればブランチの完成です ------- ・ホウレン草の胡麻和 . . . 本文を読む
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週末のベーカリー ~お花見サンドイッチ弁当~

2018年03月26日 | ├ 洋食・パン食・オーブン料理
先週末は早起きをして、お花見に出掛けようと前日からサンドイッチ弁当を作っていたのですが... 思い通りに目覚めることができず(要するに寝坊です:笑)、自宅でコーヒー片手にマッタリと食べることにしました。 ------- ・ポテトサラダサンド ・ツナサンド ・味付け茹で玉子サンド ・ミックスレタスサンド ------- 日頃の仕事用ランチ弁当と同じ要領で作ったものの、妻と並べて食べるとまた一味違う . . . 本文を読む
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週末のベーカリ ~金谷ホテルベーカリー / ビーフシチュー~

2018年01月29日 | ├ 洋食・パン食・オーブン料理
早いもので一月も終盤です 一月往(い)ぬる二月逃げる三月去る と云われるように年明けから三月までは行事が多く、ボ〜としてたってアッという間に時が過ぎてしまいそうで毎朝の車窓からの眺めも、その移り変わりを楽しみたいところ、少々体調を崩してブログ更新が滞ってしまいました。 閲覧に訪問された方々には申し訳ないです さて、気を取り直して先週末のベーカリーです。 金谷ホテルのチーズロードに添え . . . 本文を読む
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週末のベーカリー ~クリームシチュー~

2018年01月20日 | ├ 洋食・パン食・オーブン料理
東京では昨年大晦日に初雪が観測されるも、あれから雪が舞う日はなく現在に至るワケですが、週明けは発達した低気圧の影響で太平洋側で大雪になる恐れがあり、東京都心や平野部でも雪が積もる可能性があるそうです。 少し気分が高揚しますが、一番の心配は通勤電車の運行状況でしょうか... 寒空の中で電車待ち、乗車したら激混み!な状態を今からイメージすると憂鬱なので... 週末のベーカリーをお届けします 前の日に . . . 本文を読む
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今週のヌードル ~イカスミパスタ~

2017年11月19日 | ├ 洋食・パン食・オーブン料理
今週末は天候が崩れ、急激に寒くなるのを分かっていたにも関わらず... いつも通り“サマーカット”全開にしてしまったので後頭部がスースーと肌寒い一日(しばらくはこれが続くんですが:笑) 偶然一緒に髪を切った妻共々、近所の八百屋に食材調達に出かける程度で籠城週末... 久しぶりに時間をかけて妻が作ってランチは、皿一面が真っ黒なイカスミのパスタ。 自宅で食べるのは恐らく初めてであろうイカスミ . . . 本文を読む
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