オカシのキモチ

食べ歩き・食イベント・家ゴハン・犬・散策...
そして一日限定カフェ。
食いしん坊夫婦の備忘メモ。

二人弁当117 ~トンテキ / コストコの豚ロース~

2018年03月07日 | ■我が家の弁当
啓蟄(けいちつ) 啓(=ひらく) 蟄(ちつ)とは「土中で冬ごもりしている虫」を意味し、大地が暖まり冬眠していた虫が春の訪れを感じて穴から出てくる頃で、菰(こも)外しをこの時季の恒例行事にしている地域が多いですね。 “春の訪れ”とはいっても、まだまだ冬装束... 一雨毎に気温が上がり、徐々に暖かくなる日差しが恋しい今日この頃。 八百屋の店先には山菜が並び始める頃なので、旬の食材で春の訪れを味わえ . . . 本文を読む
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二人弁当116 ~海苔弁仕立て~

2018年02月06日 | ■我が家の弁当
この時期、海苔の生産が最盛期を迎えることから、本日2月6日は「海苔の日」なんだとか 古来より日本人に好まれていた伝統食品の海苔は、大宝元年(701年)に制定された日本最古の成文法典「大宝律令」によれば、産地諸国の物産の一つとして年貢(租税)に指定されえいたそうです。(海産物29種類の中で海草が8種類、海苔がその一つとして表記) そんな海からの贈り物である海苔に対する感謝の気持を込めて、全国海苔 . . . 本文を読む
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二人弁当115 ~何があろうと...~

2017年12月27日 | ■我が家の弁当
仕事が立て込んで疲労困憊が続く年末です。 帰宅するとバタン、キューと後頭部から音が漏れそうな今日この頃、この調子で仕事が納まるのかしら 「疲れてるんだから弁当は無理に作らなくてもいいよ」と妻は言ってくれますが... 冷蔵庫を開けて食材が残っていようものなら弁当を作らずにはいられない性分なもので、あまり深く考えず(そもそも考えるチカラもなく)チャッチャと今年最後の弁当を仕立ててみました。 ---- . . . 本文を読む
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二人弁当114 ~甘酒入り出汁巻玉子焼き~

2017年11月27日 | ■我が家の弁当
冬の寒さが一段と本格化し、冷たい木枯らしにブルブルと震えながら街を歩くも、 年末年始やクリスマスの喧騒を感じるには少し遠く、一年を振り返るにはまだ早い今日この頃。 何故かこの時期から決まって飲みたくなるのが、甘酒。 “酒”といっても勿論ノンアルコール。 肌寒い神社・仏閣の参道脇の屋台で提供しているイメージが頭の片隅に残っているのか、大釜で仕立んだ独特な香りに釣られて飲むのが待ち遠しいですね。 ( . . . 本文を読む
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二人弁当113 ~タラのバター醤油焼き~

2017年11月01日 | ■我が家の弁当
10月まで表示されたカレンダーをビリッと捲って今日から11月。 2ヶ月分を掲載したカレンダーを使っているので、今年もいよいよ最後の一枚。 このままアッという間に師走 →クリスマス →大晦日で今年も終わってしまいそう。 早いモンです... やり残し食べ残しのないよう一年を終えたいですね さて、妻に持たせた本日の弁当はこんなカンジでした ---------------------------- . . . 本文を読む
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二人弁当112 ~豚肉あれこれ~

2017年10月26日 | ■我が家の弁当
今日は妻と予定を合わせて仕事はお休み 秋休みというか...、遅めの夏休みをもらって平日を満喫しました(夏は暦通りでした) 昨日までの雨降りがウソのような秋晴れに恵まれて、 休むことなく移動したいたせいか帰宅してからは疲労困憊... 今週の仕事もあと一日なので、もう一踏ん張りして作った妻への弁当はこんなカンジなのです ----------------------------- *雑穀と白米のブレン . . . 本文を読む
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二人弁当111 ~キノコのお浸し~

2017年10月16日 | ■我が家の弁当
週明けもやはり雨降りで、雨・雨と続けば自ずと寒くなるワケですが... 通勤電車や職場は熱気ムンムンで寧ろ暑苦しいほど。 イヤ~な汗を午前中一杯掻いてしまって週明け早々に体調を崩してしまいそうで、やれやれです はてさて、10月も中旬になりました。 10月はキノコ類の需要が高まる月で、その真ん中にあたる15日を中心にシイタケをはじめとするキノコ類の消費PRを行っていこうということから昨10月15日は . . . 本文を読む
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二人弁当110 ~キノコのマヨチーズ焼き~

2017年10月09日 | ■我が家の弁当
三連休初日の雨降りがウソのように最終日はチョット暑いくらいの晴天... 近郊に出かける傍ら、2人揃って黙々と創作活動に勤しんでアッという間の休日でした。 その反面、サッと時間短縮になってしまったのは“いつもの弁当”づくり 週明け、妻に持たせた弁当はこんなカンジです。 ----------------------------- *雑穀と白米のブレンド炊き カツオ節で海苔弁仕上げ *チェダーチーズ入 . . . 本文を読む
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二人弁当109 ~やっぱり辛い豚プルコギのタレ~

2017年09月25日 | ■我が家の弁当
ここ最近の妻は疲れが溜まっているのか、週末ともなれば少々寝込みガチ... 自分も便乗して二度寝、三度寝するせいか、思わぬ悪夢で目覚めて散々な週末の朝だったことはここだけの話 休日といってもダラダラとした目覚めは心身共によくないですね... さて、週初めの月曜日 妻に持たせた本日の弁当は、こんなカンジです ----------------------------- *雑穀と白米のブレンド炊き カツ . . . 本文を読む
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二人弁当108 ~イロドリ弁当~

2017年09月06日 | ■我が家の弁当
未だ日中は汗ばむくらい暑いものの、日が暮れると少し肌寒い時がありますからね、寒暖・気温差には気を付けたいものです...(服装に困りますって) さて、私が妻の分も作り、相変わらず弁当持参の我が家 昼弁当が傷む心配は少しづつ減りますが、毎度詰めるオカズを何にするか悩む今日この頃。 先日の弁当は、こんなカンジでした ----------------------------- *雑穀と白米のブレンド . . . 本文を読む
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