GEAの弦円庵

 こんにちは

お天気に恵まれた長井市です

 皆様の地域では如何ですか？

先日、寒河江市のGEA（ギア）さんに、ららランチ♪

 セレクトショップと併合するおしゃれなみしぇです

 昔の酒蔵を改装して建てられた建物の中は・・・

 セレクトショップ

この日の目的はイタリアンでららランチだったのですが・・・

 ウェイティングリストに記名すると３０分以上は待ち時間があるので、店内の弦円庵さんを偵察に

 なるほど～～～

弦　Gen

縁　En

庵　An

　　　　つまりGEA

 店内は和モダン

一枚板のカウンター

 カウンターの奥にさりげないグリーンは和

 土蔵塗り壁の奥に厨房が一望できる窓が

見せるキッチンですが、イタリアン側からは見えず弦円庵さんからだけの景色です

 冷たいそば茶

 楊枝ストッカーがおしゃれ

 お茶を出していただいてメニューを見ます

 メニューは潔くこれだけ

 店内はウッディーな雰囲気

 おひとり様でも大丈夫っす

ぐうじは「つめたい肉蕎麦」をオーダー

ま、山形県を代表する蕎麦メニューであり、B級グルメってか、A級っていうか・・・

看板メニューです

 さ、来ました

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

　　　　　　　　　　(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

 この器の大きさに驚き

 透明度が高いスープに２種類の鶏肉が乗っています

 盛り付けのおしゃれさは、県内の蕎麦屋さんではなかなか見られません

さすがGEAさんといったところ

 付け合わせのきくらげに大根おろし

相性がいいです

 ニシンの煮つけ

しっとり感がない煮つけ方でこれは好みが別れるところ

 お肉は固めです

風味は薄いですね

先ず頂いたスープがおいしかった

甘く優しく上品な味わいで、麺に期待が・・・・・

 弦円庵さんのつめたい蕎麦、固めでちょっとぐうじの好みではないですが、肉蕎麦屋さんにありがちな日本そばです

肉蕎麦ってのはこういうそばなのだと納得して頂くものなのかもしれません

ごちそうさまでした

いい勉強になりました

食べ終わって、イタリアンのウェイティングリストがぐうじんだの番になって呼び出されました

 続きは後日

皆様にはステキな午後をお過ごしくださいませ

 <p><a href="https://tabelog.com/yamagata/A0605/A060504/6008881/?tb_id=tabelog_607fe776c339de76602d1843dd4042fae4c38232">GEA</a> （<a href="https://tabelog.com/rstLst/CC99/">カフェ・喫茶（その他）</a> / <a href="https://tabelog.com/yamagata/A0605/A060504/R4226/rstLst/">寒河江駅</a>、<a href="https://tabelog.com/yamagata/A0605/A060504/R7427/rstLst/">西寒河江駅</a>）
  <br />昼総合点<span style="color: #FFD700;">★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆☆</span> 3.0
</p>