ぐうじののほほん

山形県長井市の總宮神社ぐうじの個人的日々を綴った日誌です。

季節限定営業「弁天」で新そば

2019年10月26日 12時00分55秒 | そば

こんにちは

お天気に恵まれた長井市です

きんなは雨

アルフォンスでるぅさんと山辺町畑谷まで

ふふふふ・・・

 

     フフフ・・・

 

     

雪の降るまで・・・

   

営業日は・・・

 

    金・土・日

 

の、週末だけ

るうさんと、ずっと狙っていた金曜日

メニューPOP

お茶とお水はセルフ

店内は広々ですが賑わっています

みしぇのメニューと・・・

テーブルに置かれたメニュー

なんと、鴨つけそばが加わっています

昨年までメニューになかったもの

最初に2人が大好きなここのこんにゃくをオーダー

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

          (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

めちゃピュアです

よくぞ形を成しているな・・・

  的、柔らかさ

そしてわさびが美味しい

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

          (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

うまかったぁ

ごちそうさまでした

メインのお蕎麦がやってきました

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

          (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

新そばです

そばのつぶつぶがすごい

最初は何もつけずに頂きます

甘いわさびもたっぷり

手打ちそばに天ぷらをつけました

ここの野菜天ぷら

地場産野菜の天ぷらは嬉しいですね

これ、食用菊の天ぷら

造形が見事です

ごちそうさまでした

こっちは今年の新メニュー、鴨つけそば

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

          (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

鴨肉と、焼きネギ、ごぼうが入っています

つけて頂きます

鴨つけそばはもう少しつけダレにコクと油があるといがったなぁ

で・・・

   この状態から・・・

蕎麦は飲み物です

       

今年も季節限定「弁天」さんに行けてよかった

ごちそうさまでした

雨の狐越えをアルフォンスで帰りました

車だと・・・

   コーナーがきついんですね 

皆様にはステキな午後をお過ごし下さいませ

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秋の舟越さんでららランチ♪

2019年10月15日 15時52分32秒 | そば

こんにちは

お天気に恵まれた長井市でした

今日も御朱印ラッシュ

この御朱印帳は授与所での頒布に限らず、全国からの問い合わせが多く、

入荷してもすぐ完売してしまって追い付かないほど

 

全国からお問い合わせ頂いた方には、本日発送しております

ご希望の方は・・

https://sohmiya.org/hp/kitou/formmail.htm

↑こちらの申込フォームから郵便番号を添えて、「御朱印希望」と送信してくださいね

先日の晴れた日、長井市舟場「あやめそば舟越」さんまで、るうさんと行ってきました

R287に面しているので、長井に来た方ならどなたでもわかるかもですね

店内は、和テイストで落ち着きがあります

かんぱ~い

メニューはこんな感じ

たくさんあって迷いますね

平日限定メニュー

みしぇは広いです

座敷、テーブル、宴会が出来るほどの和室もあります

先付けのおまめ

みしぇは、古き良き日本を感じる資料館のようです

お蕎麦屋さんなので・・・

そば猪口

ぜんまい時計

お醤油とっくり

何と希望の方にはレコードもかけてくれます

レコード針・・・

懐かしいです

箸入れもステキです

るうさんの「もりそば野菜天セット」がやってきました

この平日メニュー・・・

実は、日曜に行ったのですが、店主様が・・・

 

    「いいですよ!」

 

      

   と、お忙しいのに提供してくれました

 

     ありがとうございました

名入れのとっくり

長井の老舗、舟越さんの食器には歴史を感じますねぇ

そして独特な舟越さんの日本そば

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

          (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

つるっつる

野菜天はかりっかりに揚がっています

ごちそうさまでした

ぐうじのさくら中華がやってきました

さくら=馬肉

   の、暖かい中華そば

天かすも嬉しいサービスですね

馬肉(さくら)は馬のバラ肉

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

          (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

すっきりスープ

つるっつるの麺

お肉と・・・

たっぷり野菜でした

ごちそうさまでした

まだ来んなねべした

皆様にはステキな午後をお過ごし下さいませ

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秋のそばきり八寸さんで、十割りそば♪

2019年10月11日 12時00分46秒 | そば

こんにちは

少し日差しが出てきた長井市

きんなのららランチタイム

るうさんと、しゃったがの「そばきり八寸」さんまで行ってきました

雄大な朝日連峰を見ながらお蕎麦がいただけます

だんだん寒くなってきましたが、日差しがあったので半袖ライド

 

    ・・・寒かった 

長袖は必要ですね

最近はライダーさんが目指すお蕎麦屋さんにもなってきていますし、ぐうじもお奨めしています

店内には行ってみます

メディアにも数多く取り上げらています

テーブル席

小上がり

限定メニューで十割りそばが加わっていました

こっちはスタンダードメニュー

マルクはお留守番

先付けがやってきました

つまみながらメインお蕎麦の到着を待ちます

八寸さんは箸が上品

繊細ですねぇ

スタンダードメニューのお蕎麦はこちら

十割りそばのそば粉は北海道産

ぐうじの板蕎麦がやってきました

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

          (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

これが山形名物「板そば」

板状の入れ物にそばが平らに盛り付けられています

このねぎのカットの繊細だこと

包丁研磨の賜物ですね

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

          (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

まずは、何もつけずにこのまま頂きます

まじかっ!

   透けて見えるほど新鮮なお蕎麦

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

          (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

そのあと、麺つゆで頂きました

天ぷらにはあけびも添えてありました

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

          (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

えびが3尾

うまいべしたぁ

るうさんも大絶賛の天ぷらです

シェアして頂きました

るうさんの十割りそばがやってきました

盛り付けられたざるもおしゃれです

分量もお腹に優しく女性にちょうどいい感じ

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

          (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

味はやはり違いますねぇ

うまい

両方つまんでいると・・

  るうさんがほとんど食べていないのに・・・

    

何でも早いんです

結局3人前ほど食べてるのか 

ごちそうさまでした

まだこんなねべしたぁ

 

そんなきんなのららランチなのでした

さて、半袖で帰りましょう

皆様にはステキな午後をお過ごし下さいませ

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縄文そばの館は熱いです♪

2019年08月02日 10時58分36秒 | そば

こんにちは

お天気に恵まれた長井市です

皆様の地域では如何ですか?

先日、るうさんと長井市草岡「縄文そばの館」まで行ってきました

週末や祝日にOPENしているみしぇ

縄文そばだけに縄がのれんがわりか・・

ふふふふ・・・

 

     フフフ・・・

 

     

みしぇに入ってみましょう

山形の国宝「縄文ビーナス」のレプリカ

で、モーリスのギター

メニューはこんな感じ

シビエ料理で復活の縄文そばさん

そばとシビエ・・・

   全く考えつかなかった接点ですが、有りですよね~

今年OPENしたばり

ゆくゆくは平日も営業して生きたとの事

既にメディアでは話題になっていて・・・

雑誌にも取り上げられています

ここは長井市と草岡地区との絡みがあり、なかなか店主が決まりませんでした

ライダーさんでも行かれる方がいますが、毎回店主が変わったときに行かれた方も多いのでは・・

実は今の店主様で縄文そばの館は店主が4回変わっています

なので毎回味が違っていて、それはそれでいいのですが、昨年途絶えました

草岡地区でもここをやってくれる店主を探していて、ようやくの営業再開

そば打ち部屋に角があるのはここぐらいでしょう

店内の掛け軸は絵です

         

全部ボールペンで描かれています

       

とてもボールペンだけとは思えません

これも必見ですね

テーブル席に座る事が出来ました

箸は持ち帰りOK

これで食べるというのもなかなか乙です

じゃ・・・

   頂きましょうか

やってきましたシビエ料理

付け合わせ

 (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

          (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

黒味が掛かったそばです

ぶっとい田舎そば系

そばは二八だそうです

二には猪、鹿、きのこ、ドングリなどを混ぜているそうです

      

これにドングリが入っているなんて・・・

猪鹿せいろなので、フツーのそばつゆが欲しいと思ったら、ちゃんと付いていました

ありがたい

器は全部違うそうです

こっちがぐうじのそば猪口

こっちがるうさん

縄文土器のようです

せいろのつけダレ

この器も全部違い・・・

るうさんのは大きめ

 (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

          (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

で・・・

  ぐうじの器は・・・

こんな感じ

中にはつみれと、猪鹿肉が入っています

めちゃウマい

こんないい出汁がとれるんだぁ

このつみれが超絶でした

とにかく柔らかい

口の中でとろけます

るさんも大絶賛です

たんぱくなそばを十分引き立てるシビエダレ

店内はとっても賑わっていました

若い人たちが頑張って、楽しんでみしぇを切り盛りしているのが伝わっているのでしょう

猪鹿肉

週末だけの営業はもったいないですねぇ

これはファンができるわ

ガモガモ系のそばですがそばの香りも感じられおいしいです

つけダレも二種類選べるので、そば本らの味や、こだわりの麺つゆの味も味わえます

若い人の頑張りで縄文そばの館が生まれ変わりました

ごちそうさまでした

ものの数分で・・・・

ごちそうさまでした

    

そんな長井市草岡、縄文そばの館さんシビエで賑わう土曜日なのでした

皆様にはステキ午後をお過ごしくださいませ

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はせがわ屋さんの麦切り

2019年06月19日 12時00分31秒 | そば

こんにちは

ぐづつく空の長井市です

「こんにちは」を夏目漱石は小説の中で「今日和」と書いていました(るうさんがおしぇでくれました)

今日和むことがこんにちは

当たり前が大事だってことですよね・・・

さてさて、先日の昼休み時間にるうさんと長井市泉「はせがわ屋」さんまで行ってきました

ふふふふ・・・

 

     フフフ・・・

 

     

平日なのにほぼ予約席で埋まっていて、バスまで来ちゃってすごい人気です

そんな、混んでくる前に無事入店できました

久しぶりのはせがわ屋さん

この日は視界に入る席は全部予約

いや~、タイミングってありますよね

店内には売店コーナーも

お宮と同じそばチップスが置いてあります

テーブル席に座ることができました

鳥中華

とろろそば

るうさんは麦切が大好きなので合い盛りをオーダー

レギュラーメニュー

うどんもあります

はせがわ屋さんは先に薬味を運んできてくれます

繊細なネギ

しばらくすると運ばれてきました

合い盛り天そばなのでてんぷら

なんと海老が2尾も入っています

サックサクの天ぷらでしたよ

はせがわ屋さんの麦切り、美味しいです

あ・・・

  もちろんそばもです

ぐうじはざるそば

だけど・・・

 

   あれれ?

     ざるそばは海苔が掛かっていますよね

 

    つかさずお姉さん・・・

 

 

    「あ  海苔を掛けるの忘れちゃった♪」

 

          

ぐ「いいです、いいです!海苔が無いほうが好きなので」

めずらしい刻み海苔なしのざる蕎麦となりました

お蕎麦はやっぱりおいしいです

 

   で・・・

 

 

     あっという間に・・・

 

 

るうさんが薬味を溶いている間に完食

    

   

そばとラーメンは飲み物ですもの

るうさんも大満足な麦切りなのでした

ごちそうさまでした

ステキな空間でお蕎麦と麦切りを堪能した、ららランチタイムなのでした

帰っぺ

駐車場には続々、美味しいお蕎麦を求めるお客様が入ってきます

第二駐車場にはバスだし

そんな長井市泉「はせがわ屋」さんなのでした

皆さまにはステキな午後をお過ごしくださいませ

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