長井の馬肉ラーメン（まる久編）

こんにちは

雨模様の長井市です

皆様の地域では如何ですか？

先日長井市五十川（いかがわ）「まる久」（まるきゅう）さんに行ってきました

長井といえば馬肉ラーメン

その馬肉ラーメン店を代表する「まる久」さん

今年初めての来店でした

店内は相変わらずにぎわっていますが、いつもの席をGETできました

お席は、入り口側のテーブル席と・・・

このおく～～～に、座敷席で結構な人数が入れます

人気店とあって、時々メンマやチャーシューが不足し、トッピングができないこともあります

この日も、マダムに「あらら、メニュー撮ってもチャーシュー無くて今日は外しているから」

と、言われてみると、POPが外れています

チャーシューが足りなくなるほどの繁盛です

フツーに「ラーメン」をオーダー

メニュー表には「馬肉支那そば」と書いていますがそれで通るのが長井市

来ましたが・・・

おなかが空いていたのでおにぎり２つ（一個でも可：一個１００円）追加で

炭水化物×炭水化物の競演です

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

　　　　　　　　　　(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

このメンマ、大好きです

細切りで食感がしっかりしていてしょっぱぐないです

これが・・・

まる久さんの「馬肉支那そば」（ラーメン）です

この馬肉チャーシューが山形県内でも長井市に集中するんです

別に麺に馬肉が練りこまれているとかじゃないんですけどね

そして、このスープがコクがあっておいしい

ガラ炊きといわれるスープ

丁寧に、だけど存在感のあるベーススープをと、いい醤油を使っているんでしょう

昨今、このスープはなかなか飲めません

まる久さんの特色でもあるストレート細麺

優しい味わいなので、としょりから子供まで頂ける麺です

ごちそうさまでした

今年もどうぞよろしくお願い致します

そんな馬肉ラーメン始めのららランチなのでした

皆様にはステキな午後をお過ごしくださいませ

 

<p><a href="https://tabelog.com/yamagata/A0602/A060202/6000941/?tb_id=tabelog_8a666f77d5bf14e95ef0d87fc457fec8d0512a44">まる久</a> （<a href="https://tabelog.com/rstLst/ramen/">ラーメン</a> / <a href="https://tabelog.com/yamagata/A0602/A060203/R5026/rstLst/">白兎駅</a>）
  <br />昼総合点<span style="color: #FFD700;">★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆☆</span> 3.0
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