明太子クリームPASTAとフォンダショコラと♪

おはようございます

極寒ながらお天気に恵まれた長井市です

皆様の地域では如何ですか？

路面も凍結気味ですが朝RIDE

生ハムとほうれん草とキャベツ

毎朝のサラダ

明太子クリームドレッシングで頂きました

ごちそうさまでした

メインはオーマイ１．７ｍｍで辛子明太子

横浜のツインズ１号２号さんの辛子明太子

これでソースを作ります

ゆでたてのPASTAと絡めて完成です

２皿で１００ｇ

朝の分量にはちょうどいいですね

パセリののっけ盛り

クリーミーな香りがキッチンに漂います

うめがった

ごちそうさまでした

で、セコンドへ

やっぱりローストビーフ

梅肉と合うかなぁ～・・・

　　　合いません！

　　

朝からいい勉強でした

今度は何を合わせましょうかね

山形のおおのさんの楓豆

細挽きにして・・・

ゆっくりと淹れましょう

楓屋さんの深入り豆、味がしっかりしていて、ぐうスペほどじゃないけどキレがあります

キレを求めていないのかも・・

優しく深い味わいです

おおのさん、ごちそうさまでした

バレンタインデーで、頂いたフォンダショコラ

長井の名店ブランドｵレさんのフォンダ

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

　　　　　　　　　　(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

カットして楓屋珈琲で〆ます

今朝もたくさんの人にイカサレタ朝

そして大安繁忙のお宮へ

きんな、狐越えを走ってだいぶ塩カルがついちゃったなぁ

今日も高圧洗浄だな

今朝のあや公高台

西山の稜線がきれいに見えます

そしてお宮に

大安の朝は通常参拝も多いんですよ

今日はお天気がいいのですが、出っ発なしで終日ご祈祷にあたります

皆様にはステキな１日をお過ごしくださいませ

渡り蟹でららランチ♪

こんにちは

早朝から雪が降り続く長井市です

寒気にすっぽりはまってますね

去年の２０日は米沢まで走れていたとFBが教えてくれました

大雪だから走れないという事はなく、その状況によって路面事情は変わってきますね

なかなか外に出れない、閉ざされた雪国なのです

皆様の地域では如何ですか？

ってことで、ららランチタイム

夕食用のカレーにブイヨンとローリエを足します

あと１h煮込んで夕刻にルーを足せば完成です

夕食は楽ちんになりますね

さて、ららランチ

紫水菜とミックス野菜のサラダ

繊細ですねぇ

白く細く伸びているのは揖保乃糸を軽く素揚げしたものです

きんなの夜に揚げ物をしたのでついでに仕込んでおいたんです

今朝のメインはワタリガニ

田舎なので食材が一度出ると２度目の保証がなく、冷凍で３杯ほどストック

味噌も具も珍しくた～～っぷり

これでソースを作ります

ソースを煮込んで行きます

めっちゃシーフードフレバーがキッチンに漂います

PASTAに絡めて、熱々にして盛り付けの準備をしている間に・・・

最後のブイヨン炊き込みご飯にバジルを混ぜて、焼き立てのビーフをのっけます

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

　　　　　　　　　　(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

『ぐうスペビーフ丼』♪

お肉がめちゃ塩梅いいです

さ、こっちはPASTA

『ワタリガニ薫るあつあつペスカトーレ』

ワタリガニは、だしを取るだけでいいかなと思ったら・・・

身がパンパンなワタリガニでした

いや～おいしいです

久しぶりに魚介系のトマトベースを頂けました

時々こしゃわねど、味覚も腕もなまっちゃいますからね

ごちそうさまでした

さてさて、午後の社務に入りますかねぇ

雪かきからだな・・・　

皆様にはステキな午後をお過ごしくださいませ

氷の世界

おはようございます

今日も雪に閉ざされた長井市です

氷の世界・・・

皆様の地域では如何ですか？

昨夜から自然解凍させておいた牛筋肉

一度湯通しして灰汁をとって、煮込みはじめ

今晩のメニューは「牛筋煮込みカレーです」

４時間ほど煮込む予定ですよ

今朝のサラダ

何時もと同じですが、頂いたローズふりかけでかわった味付けに

ペッパー＆ソルトですね

薔薇の香りというか、花の香りが立ち上がります

ごちそうさまでした

実家から頂いた「高菜の煮込み」

高菜をピリ辛で煮込んでいておいしいです

サイドで炊き込みご飯をお稲荷に

美味しいお稲荷さんです

メインのペンネも実は実家から

毎日が頂きものばりでねぇ

ありがたい限りです

少しだけグリーンでデコって完成

味付けはそのまま頂きました

ごちそうさまです

〆のコーヒーに

寒河江のシエラさんから頂戴したメルティーキッス

やっぱりチョコとオレンジって、相性がいいです

今日も雪かきしながらの社務となります

皆様にはステキな１日をお過ごしくださいませ

バレンタイン２０１７

おはようございます

予報では積雪量が多くなるとのことでしたが、うっすら雪化粧の長井市です

皆様の地域では如何ですか？

今朝もサラダルーティーン

具だくさん野菜と、グラノーラ、しらす、ゆず

ワンパターンなようですが、それでいいんだと思います

毎日健康で同じ事が出来るってすごいことっすからね

しょうがクリーミードレッシングで頂きます

ごちそうさまでした

今朝は楽ちんキッチンでした

昨夜実家からペンネ（調理済み）を頂いたので、パセリでデコっただけ

『たまねぎとベーコンのあったかポモドーロＰＡＳＴＡ（ペンネ）』

何気にガーリックが隠し味でおいしかった

ごちそうさまでした

ブロッコリーは無印良品のシリコンタッパーで・・・

ホイ完成

ぐうじお手製のローストビーフに添えます・・・

 

 

　　　　添えます・・・・

 

 

 

　　　　　　　添えます・・・・

 

 

　　ロ～～～～ン！！

　　　

これで今回のローストビーフは終わり

また作んなきゃです

〆のコーヒー

やっぱレギュラーですねぇ

朝にこんな時間が作れる幸せ・・・

健康に感謝です。

Ｗさんから頂戴したもちパイデザート

ごちそうさまでした

今日も１日が始まります

バレンタインな１日・・・

昔はドキドキしたものですが、今は色気もなくなったかな　

皆様にはステキなバレンタインデーをお過ごしくださいませ

フルーツＰＡＳＴＡ♪

おはようございます

お天気に恵まれた長井市です

皆様の地域では如何ですか？

積雪はうっすらと雪化粧

雪が降らなければ除雪しなくても消えるでしょう

今朝はたまねぎのサラダ

たまねぎを薄くスライス

塩水で灰汁を取り、しょうがクリーミードレッシングとマヨ、塩コショウで味付け

ゆずを添えると・・・

んんまい

なんちゃって料亭の味です

先日寒河江のシエラさんから頂いた雪結晶ＰＡＳＴＡ

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

　　　　　　　　　　(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

これもたまねぎのサラダと同じ要領で味付け

このＰＡＳＴＡ・・・

めちゃ旨いです

ルーティーンのサラダをこしゃいます

ホイ完成

『豆苗と水菜のじゃことグラノーラのサラダ』

これもしょうがクリーミードレッシングで頂きます

今朝は少しゴマドレも隠し味で入れてみましたよ

ごちそうさまでした

グラノーラの食感がなんともいえず、癖になります

メインのＰＡＳＴＡをこしゃいます

きんなの晩ステーキを焼いたのですが、半分残しました

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

　　　　　　　　　　(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

極厚ですね

んでんで、お祭りでいただいたお供えのパイナップル

カットして器にします

パインはさいの目にカットしてＰＡＳＴＡとソテー

ステーキはローストビーフになって、一晩置かれて味も落ち着いています

『パインの熱々フルーツソースＰＡＳＴＡ』

これが・・・

　　うまい

　　　

パインとＰＡＳＴＡ、めっちゃ合います

パインジュースを足したくなるぐらいの、めっちゃおもしゃい味

これは勉強になりました

パインはお肉にも合うし、酸味が女子ウケするかもです

福島にはフルーツＰＡＳＴＡ専門店もあるとか・・・

納得のおいしさでした

〆のコーヒーを頂きます

あ、天童のユウキさん、誕生日プレゼント、ちゃんとぐうじ家で使われていますよ

ありがとうございます

長井市内では凍てつく道を「卒検」の三角柱を立てた教習車がたくさん走っています

四季を通じて、教習生の参拝も多いお宮でもあります

今朝のあやめ通り

今朝の参道の積雪

大安の今日は納車のお祓いラッシュ

皆様にはステキな１日をお過ごしくださいませ