モノヅクリ~そちこちの小部屋

そちこちと申します
40代・専業主婦・子ども2人
モノヅクリ楽しんでます♪

手打ちパスタ♪

2008年01月04日 | ・料理



子供たちと合流したとたんに騒がしくてうんざり・・・
2人同時にしゃべるから。
でも聞き取れてて返事もできるあたしって天才(笑)
母親はみんなそうだよね~きっと。

近所の山縣神社へ初詣いって。
朗月堂で子供たちと本ながめて。
ソッチが古本市場で買い物してる間に
コウチャンとJOYでちょこっと買い物とガチャガチャ。
なんか、ローカルな名前が並んでますね(笑)

子供たちのリクエストでびっくりドンキーで食事もしました。
なんか懐かしかった~
札幌で学生やってた頃、みんなでよく行きました。
ほとんどというかまったく外食しない我が家ですが。
こうして子供たちが喜ぶ顔を見るのもうれしいものですね。




合羽橋のお店  しっかりとした品がとにかく安いです!




今夜はMr.Tが消防団ラッパ隊の練習のため不在。
食事もかえってきてから・・というので、
初!手打ちパスタに挑戦してみました♪

自家製・鷹の爪使ってぺペロンチーノに。
コウチャンはカルボナーラ好き。
ソッチはミートソース好き。

パスタマシーンなんて持ってないからさ~
麺棒で長~く伸ばしてはみたんだけどね。
伸ばすのは意外と楽で、何とかなったんだけど・・・

さすがに切るのは大変でした。
うどんやそばみたいにたたんで包丁で切ってみたけどくっついちゃうし。
Mr.Tの提案で、ピザとか切る時に使うゴロゴロ~っていうカッターで。
1本1本切りましたよ(笑)

≪手打ちパスタ≫
強力粉 220g      薄力粉 80g
たまご 180g オリーブオイル大さじ1
ゆで時間2分くらい?

参考にしたのは↑この本
またおぼえやすいように自己流アレンジ加えてますが(笑)
餃子・中華まん・うどん・パスタ・そば・・いろいろあって楽しい本です。


一応切れたけど太さはばらばら・・・
もっちもちで美味しかったけど、一部太すぎるところは硬めだったかも。
いま、楽天でパスタマシーン物色中



物色中といえば






久しぶりにお買い物♪


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1月10日まで全品送料完全無料なので、
悩んでいたものを注文してみました。


明日からまた内職と役員仕事が始まってしまう。
去年の2月3月は殺人的な忙しさだったなぁ。
役員も3月からは育成会の副会長だなんて・・・・

そうしたらゆっくりPCに向かう時間も減っちゃうなぁ・・と思って。
内職なんてたいして稼げないから、収入としてあてにはできないけど。
コウチャンに鍵を持たせられる年になるまでは家に居たいしね。
地道にガンバろ~っと。



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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
聖徳太子! (あけおばば)
2008-01-04 23:23:28
だよね~、母は(笑)
日々の鍛錬の賜物ですわね♪

パスタすごーいっ!!
一本づつ切るだなんて、なんて細かい作業…気が遠くなるぅぅ。
うちは、過去に手打ちうどんをPapaがやってみたいとうので、任せたら、踏み踏みはヨシとして、麺の太さがまー太い太い
通常12,3分くらいな茹で時間なのに、20分近く茹でてやっとできあがったよ…
モチモチしてて美味しかったけどね。

溶岩浴ボール、いいねぇ…
返信する
あけおばばさん (そちこち)
2008-01-05 08:04:38
子供2人に加えてMr.Tもしゃべりだしたりしてさ。
わたしは今のところ3人まで同時に会話できます(笑)

わたしもうどん作ります。
やっぱりパスタマシーン買おうかなぁ。
っていうか、製麺機のほうがいいかな?
ラーメンとかも作っちゃったりして。

ゲルマ温浴よさそうでしょう♪
子供たちも2人でお風呂はいるようになってるし、
やっと自分のリラックスタイムをみつけられたって感じですよ。
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遅ればせながら・・・ (藤子)
2008-01-05 09:43:52
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

うどんはHBで作った事あるけど
パスタは未経験・・・

均一にのばすのって難しそうですね
でも一回チャレジしてみたいかも・・・


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お久しぶりです (チェン)
2008-01-05 23:34:58
いや~久々そちこちさんの開いていました
私は、昨年の頭から声が出ないというか、話し方がわかんないというか自分自身戸惑ってる状態です
一番のちびさんも今年で3年生
私の病気の理解なんとなくわかってるようで、離せない代わり子供や旦那とかは、筆談です
手話を取り入れたいと、考え子供たちにもわかってもらいたいですけど、ダメですね~
自分に事で子供や主人を巻き込んでは。
なので私、話ができないしもし、手話のできる友達を作りたいと思ってます
だから、姉妹喧嘩とかなったりしたときに声がでないんで止められないんですよね
手話が上達しちゃったら手話通訳士にでもなろうかな
なんて思ってます
筆談でいいのですが文字ってなんか一人歩きしてるようで嫌なんだ…
だから、手話を始めたんです
手で話ができれば嬉しいし、今度役場に行かなければならないのでそういう、サークルとかあれば聞いてみようと思ってます
今は手話の50音を覚え始めています
結構角度だったり、微妙ですよね
早く、話せるようになりたいと感じています
返信する
あけおめです。 (OKAMO)
2008-01-07 14:12:53
そちこちさんの行き先がわかってしまったOKAMOです(笑)
昔は私も朗月堂へ入り浸ってました。子供産んでからはなかなか立ち読み出来ず・・・ですよ。
手作りパスタ!すご~い♪美味しそう!お正月料理も飽きたので、今夜、我が家もパスタにしてみます(手作りじゃないですけど~)

今年も宜しくお願いします!
返信する
お返事遅くなりました~ (そちこち)
2008-01-08 10:40:11
藤子さん
今年もよろしくお願いします!
うどんは子供たちが踏み踏み~です(笑)
パスタマシーンがなくても、もっと上手に作れるようになりたいな~と模索中なんですけど、さすがに一本一本きるのはちょっと・・
でもこの美味しさはくせになるかも。
お時間ありましたらお試しくださいね。

娘さんの受験、うまくいきますようにお祈りしています。

チェンさん
お久しぶり~
年賀状ありがとね。
ホント、ずっと連絡したかったんだけど、タイミング逃しまくっちゃって。
声のこと、聞いてましたよ。
心配してました。
でも、前向きな書き込みみてちょっとほっとした。
今度連絡するね。
メルアド変わってないかな?
あって、ゆっくりお茶したいね。
焼きたてパンもって行こうかな♪

OKAMOさん
今年もよろしくお願いしますです~♪
わたしの行動範囲がばれてしまいましたね~(笑)
これにヨーカドーも加えてくれると完璧です!

今日からコチラは新学期です。
ほっとするやらあわただしいやら。
また今年もお付き合いくださいね。
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