ハイジのこげパン・・・

今日はハイジの白パンを食べたくて。
学生時代はこれとエピやクッペばかり食べてたなぁ。
あれこれ味がついてるパンよりもシンプルなパンが好きだった。

やりながらコウチャンとあそんだりしてたら・・・

・・・コゲマシタ・・・

参考にしたレシピみてて『ちょっと温度高いんじゃあ・・・』と思ってたらやっぱりでした。
◎強力粉　　　２００g　 ◎卵黄＋牛乳　１７０ml
◎薄力粉　　　　５０g　　◎バター　　　１０g
◎ドライイースト　 小さじ１　◎塩　　　小さじ１
◎砂糖　　　　　１０g　　 ◎水あめ　　　大さじ１

バター抜きで１０分捏ね＋バター足してさらに５分以上捏ねます。
最初はべたつくけど、バター入れてからはとても手離れよくまとまりました。
強力粉を茶こしでふって、１８０度で１２～３分くらいかなぁ。
レシピでは２００度だったからなぁ。

うちの子達はこの外へふった粉がいやらしい。
だから焼き上がりは全部はらってしまいます。
私は粉ついたの好きなんだけどね。


幼稚園へいけなかったコウチャンは、退屈だったらしくいっしょにやりたがり。。。
三つ編み教えてというので、一緒にやってみました。
どっちがコウチャンのでしょう？
色の濃いほうが私、ふっくらしてるのがコウチャンの三つ編みパンです。
ウ～ン。。。コウチャンのほうが美味しそうだわ。もっと修行しなければ。



他にも形したいというので、生地をわたしたらこんなの作りました。
≪ポム＆パム≫だそうです。
兄弟なんだって。それ以上は教えてくれませんでしたが・・・
ちょこペンで顔も自分で描いてましたよ。
今度はお弁当用のパンは自分で作ってもらおうかな～とかズルイことを考えてる母でした。


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このパン。
昨日の昼に焼いたんだけど、今朝も驚きのふわふわでした！
砂糖やバターを減らすと時間がたつにつれてかたくなりがちだけれど、水あめを入れるとそこが解消されると読んだのでやってみたんです。

お弁当用に焼くときはふわふわ感がほしくてジャガイモとかを練りこんでたけど、これならその手間もなく、ふわふわパンを焼いてあげられます。
手ごねだと朝に焼きたてふわふわっていうのは難しいから、≪翌日もふわふわ♪な手ごねパン≫を目指しています。

これ、おすすめです。

コウチャンとおやつ

今日もコウチャンお休みです。
でも、元気元気。
トイレ通いも終わり、あとは普通に食事とれるか確認するだけ。
だから今日１日家で過ごします。


回復したのかお腹すいて仕方がない様子。
しかも幼稚園にもいけないし、お兄ちゃんも学校行っちゃってつまらない。
で、ちょこっとだけおやつ作ってみました。

マグカップと電子レンジでもこもこ作れるミックス粉があったので。
帰ってくるソッチのために。。と、紙コップ(・・また登場)で２つ作りました。
これは子供も作れていいや。
たまご１つで粉をよくといて、マグカップへ入れてレンジで１～２分。

初めは少ないほうがオレ～♪とかいってたコウチャンも、出来上がってみると多いほうがよくなったらしく(笑)
ソッチが帰ってくる前に食べちゃいました。

最近、麦茶から熊笹茶にしました。
体に良いという事で作ってみてるけど、これがけっこう美味しいの。
。。。どこにどうよいのか知らないんだけど(苦笑)

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今日は通学路の旗ふり当番でした。
でも、はじめてMr.Tにいってもらった。
昨日の夜、私もコウチャンのがうつったのかと思うくらい調子が悪くて。
休肝日にして早寝しました。
バンドの練習から帰ってきたMr.Tに頼んでまた夢の中・・・
(食事も勝手にしたもよう・・・すいませ～ん)

今朝はすっきりとしてたんだけど、コウチャンの回復ぶりがハッキリしなかったので頼んじゃいました。
旗ふりしてる間にトイレ行きたくなっちゃったらかわいそうだもん。

人生初の通学路旗ふりはどうだったんだろう？
大丈夫だったのかなぁ。

頼むといやな顔せずに引き受けてくれるんだよね。
夏の函館行きもしばらくひとりでお留守番だというのに、笑顔でOKしてくれるし。
ま、文句もたくさんありますけど、うちのパパさんは良い人でしょうね。