権太呂（京都市北区平野宮敷町）の「そば巻揚げ」「天ぷら盛り合わせ」「ざる」「おろし」「湯葉あんかけそば」等

【令和３年１２月某日 調査・登録】
　こちらの店「権太呂」は明治４３年創業の老舗で「黄金の一汁」が有名です。「権太呂」と他店との違いは何か？ 店の案内によれば、それは「だし」の味に尽きるとのことです。麺料理、ひいては日本料理の基本は「だし」で、そこに店の命がかかっているといって過言ではありません。
　「権太呂」の金閣寺店は、築１００年の京古民家を改装したもので、とても風情があります。京都の観光名所である金閣寺と龍安寺を結ぶ「きぬかけの道」に面しています。


　まずは燗酒をいただきましょう。「菊正宗」です。はずれのない安定の味わいです。


　こちらは「そば巻揚げ」です。そばと白ネギを海苔で巻いてカリッと揚げられています。お酒のアテに最高です。


　こちらは「天ぷら盛り合わせ」です。カラッと揚がっています。




　こちらは「ざる」です。




　こちらは「おろし」です。




　こちらは季節の限定品「湯葉あんかけそば」です。鶏肉・たけのこ・しいたけ・かまぼこが大きな生湯葉で包まれています。トロリとしたあんが掛けられ、滋味あふれる味わいが最高です。




　仕上げは勿論「そば湯」です。


　ごちそうさまでした。「湯葉あんかけそば」が絶品でした。

★権太呂 金閣寺店
　所在：京都府京都市北区平野宮敷町26
　電話：075-463-1039
　品代：菊正宗＜2合＞1,300円、そば巻揚げ600円、天ぷら盛り合わせ1,600円、ざる900円、おろし900円、湯葉あんかけそば1,600円