蕎麦遺産

未来の世代に引き継ぐべき「蕎麦」に関するあらゆる情報を調査し、「蕎麦遺産」として登録しています。

くら家(杉並区高円寺)の「野菜天盛り合わせ」「田舎せいろ二色もり」「秋 舞茸そば」等

2024年09月20日 | 蕎麦屋(都内)
【令和6年9月某日 調査・登録】
 こちらの店「くら家」は、高円寺駅北口の高円寺純情商店街にある蕎麦屋です。メニューが豊富でとても人気がある店です。
 《前回のこちらの店の調査・登録:アボガドとのりとわさび・板わさとわさび漬け・かつ煮・かきあげ天盛り等


 まだまだ残暑が厳しいですね。ということで、まずは「生ビール」をいただきましょう


 こちらは「野菜天盛り合わせ」です。




 美味しい天盛りでお酒も進みます。お替りは、新潟の日本酒「吉乃川」です。


 さて、おそばをいただきましょう。こちらは「田舎せいろ二色もり」です。一枚目は「せいろ」です。ノド越しが良く、歯ごたえ絶品のとても美味しいそばです




 二枚目は「田舎」です。極太ですね~


 こちらは「秋 舞茸そば」です。舞茸・鴨南・ごぼう・みつば・柚子・葱が入っています。秋らしい美味しいそばです




 仕上げは、もちろん「そば湯」です。


 ごちそうさまでした。美味しい肴とお酒、そしてそばを楽しめました。

★くら家
 所在: 東京都杉並区高円寺北2-20-6
 電話:03-6315-7321
 品代:生ビール720円、野菜天盛り合わせ1,300円、吉乃川850円、田舎せいろ二色もり970円、秋 舞茸そば1,300円

甲州屋(台東区寿)の「かつ煮」「天ぷら盛り合わせ」「紅しょうが天ぷら」「もり」等

2024年09月08日 | 蕎麦屋(都内)
【令和6年9月某日 調査・登録】
 こちらの店「甲州屋」は、東京メトロ田原町駅近くにある蕎麦屋です。大正13年の創業で、現在、三代目を数えるそうです。




 まだまだ残暑が厳しい中、まずは「ビール」をいただきましょう。アサヒスーパードライの大瓶です。


 こちらは「かつ煮」です。カツの衣がサクっとしていて食感が素晴らしいだけでなく、甘口の味付けも絶妙で、酒のアテに最高です


 美味しい肴でお酒も進みます。お替りは、白鶴の特別純米酒「山田錦」です。兵庫県産山田錦を100%使用した日本酒で、灘のお酒らしくキレの良さが際立っています。


 こちらは「天ぷら盛り合わせ」です。




 こちらは「紅しょうが天ぷら」です。素材が濃く味付けされており、汁は不要です。


 お酒のお替りは、千葉の東薫酒造の本醸造「二人静」です。ほのかな香りと甘味があります。


 さて、おそばをいただきましょう。「もり」です。蕎麦粉の配合割合は分かりませんが、細麺でノド越しも良く、とても美味です

 


 仕上げは、もちろん「そば湯」です。


 ごちそうさまでした。

★甲州屋
 所在:東京都台東区寿4-16-5
 電話:03-3843-3381
 品代:ビール800円、かつ煮880円、山田錦600円、天ぷら盛り合わせ1,400円、紅しょうが天ぷら450円、二人静1,300円、もり550円