並木藪蕎麦（台東区雷門）の「板わさ」「天ぷら」「ざるそば」「かけそば」等

【令和元年１２月某日 調査・登録】
　この店「並木藪蕎麦」は、大正２（１９１３）年創業の老舗蕎麦屋です。籔蕎麦の特徴は、何と言っても辛口の汁でしょう。
　《前回のこちらの店の調査・登録：ざるそば・おかめそば》




　さあ、まずは清酒を冷でいただきましょう。樽の良い香りがします。突き出しに蕎麦味噌も付いてきます。


　こちらは「板わさ」です。歯ごたえが素晴らしい！ 酒の肴にぴったりです。


　こちらは「天ぷら」です。海老と海苔とししとうです。揚げ具合が絶妙で、海老の香りや食感が最高です。


　美味しい肴でお酒も進みます。お替りは熱燗にしました。


　さあ、そばをいただきましょう。「ざるそば」です。汁は辛口で、醤油の香りがしっかりしています。辛口ゆえに汁を少しだけつけて食べるのが通です。瑞々しいそばは香りが豊かでとても美味です。




　こちらは「かけそば」です。ざる同様にとても美味です。　




　仕上げは勿論「そば湯」です。


　ごちそうさまでした。絶品の「天ぷら」や「ざるそば」が最高でした。

★並木藪蕎麦
　所在：東京都台東区雷門2-11-9
　電話：03(3841)1340
　品代：清酒800円、板わさ800円、天ぷら1,600円、清酒（熱燗）800円、ざるそば800円、かけそば800円