笹陣（新宿区神楽河岸）の「名物へぎそば」「海鮮かき揚げ」「野菜かき揚げ」

【平成２１年９月某日 調査・登録】
　こちらの店「笹陣」では、越後名物の「へぎそば」をいただくことができます。


　こちらが自家製の「へぎそば」です。古くから、越後地方では、そばのつなぎに海藻の「ふのり」を用い、茹で上がったそばを「へぎ」と呼ばれる木箱に盛り付けていただいているそうです。
　ヌメっとした食感やノド越しがエキセントリックですが、結構美味です。




　「海鮮かき揚げ」


　「野菜かき揚げ」


　仕上げは勿論「そば湯」です。「ごちそうさま」で店をあとにしました。


★笹陣 飯田橋店
　　所在：東京都新宿区神楽河岸1-1飯田橋セントラルプラザ ラムラ1階
　　電話：03(5261)0362
　　品代：名物へぎそば（大箱16玉）1,554円、海鮮かき揚げ735円、野菜かき揚げ525円