☆スイートポテトとりんごケーキ☆

娘にずっとスイートポテトを作って♪ってリクエストされていて

昨日ようやくつくりました

今回はいつも我が家で作ってるスイートポテトじゃなく、大好きなトイロさんのレシピで

さつまいもクリームをまず作ってみました



材料を全部フードプロセッサーに入れて攪拌するだけで簡単にできあがり




これがクリーミーで美味しい♥

このままでも美味しいんだけど

スイートポテトとして食べたい！って娘がいうので　当たり前ですね

これをまるめて焼こうと思ったんだけど、生地がゆるくて難しそうだったので

絞りだして焼きました

でもカップとかなくてそのまま絞り出したので

焼いているうちにペシャッっと広がって妙な形に（笑）



見た目はちょっとアレだけど(^^ゞ、味はすっごく美味しいです

実は今回使用したフードプロセッサー、本当はフードプロセッサーとして売られていたものではないのです。

娘がまだ産まれていない１５年ぐらい前

私はパン教室に通っていたのだけど

パン作りが楽しくてしょっちゅう焼いていたら、当時住んでいた社宅の階下にすんでいる方たちが

ある日我が家にやってきて。。。

「最近、ものすごい物音が天井からしてこわいんですけど、お宅は大丈夫ですか？」

えっ、ものすごい音！？

おそらく私がパン生地を打ち付けてる音に違いない

それほどすごい音になって階下に響いて奥様達を不安がらせていることになっているとは思いもかけず

謝って、手作りのピザをお詫びにもっていった覚えがあります

それで、このフードプロセッサーのようなものの登場です☆

これ、実は私が通っていたお料理教室のパンコースで購入をすすめられた

パン生地をこねる機械なのです☆　その名も「スーパーコスモハート」

手で生地をこねてうちつけなくても、これに入れて攪拌すれば簡単にパン生地ができるというスグレモノ

これがあれば階下の方にご迷惑をかけることもないので

当時、結構高かった記憶があるのだけど、主人にせがんで買ってもらいました

でもそれから娘が生まれて、時間がかかるパン作りはだんだんしなくなり。。。。

今はフードプロセッサーとして第二の人生！？を歩んでもらっています（笑）




この日はスイートポテトだけじゃなくて

りんごケーキが無性に食べたくなったので、りんごケーキも焼きました



今回のはいつもとレシピをかえて、ラム酒も入れました。



りんごはシャキシャキ、生地はしっとりですっごく美味しいケーキになりました♥



アーモンドスライスを入れたらもっと美味しいかも～

スイートポテトもりんごケーキもラム酒いり。

味見しながら結構な量を食べたら、そのあとかる～く酔っ払いました（笑）

お酒の強くない人は食べ過ぎ注意ですね


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