☆塩麹でタンドリーチキン弁当♪☆

昨日テレビをみていたら

グッチ裕三さんが塩麹を使った簡単で美味しいタンドリーチキンを紹介していたので

早速作ってみました

鶏もも肉を包丁でさして味を染み込みやすくしたところへ

塩麹とカレー粉を刷りこみ一晩おいて焼くだけ



焼く時にはオリーブオイルをまぶすのがパサつかないコツみたいです



グリルで焼いていたけれど、私はフライパンで焼きました。

シンプルな材料でも、塩麹効果で味に深みがでて美味しいです

普通はヨーグルトを使うけれど

これだと乳製品嫌いの主人でも食べられます

あとのおかずは



ゆで卵☆　　りんご、玉ねぎ、シーチキン、スプラウト入りマヨサラダ☆

チーズ、カニカマ、きゅうりいり海苔巻き☆

ショートパスタのトマトソース焼き☆　　さつまいも☆

ベーコン、蓮根、豆苗のクレソル＆ガーリックパウダー炒め☆




娘が小学生の頃までは小柄で前から数えたほうが早かったぐらいなのに

気づいたら娘の身長は私とほぼ変わらなくなってました

まだ私の方が少し高いですけどね

それだからか

最近、娘は私の洋服やら靴やらを黙ってかりていくっていう。。。

塾に送り出す時に玄関で娘がニヤついてるから？？？って思っていたのだけど

迎えに行って家に帰ってきた娘の洋服をふと見たら

「あ～、それママのじゃない」っていうことも

「ママ、全然気がつかないんだもん。だから笑ってたんだよ」

だから玄関でニヤニヤしてたのね～

どうも私の物＝自分のものって思ってる節が

でも私も母や妹とよく洋服やアクセサリーの貸し借りをしてました

私はちゃんと貸してって言いましたけど

こういうのは同性の親や姉妹の特権かもしれませんね


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