☆バタバタした日のお弁当☆

今日は午前中、娘を病院に連れていかなければ行けなかったので

朝からバタバタしました(~_~;)

こういう日に限って燃えるゴミの日なんだよね

今日のお弁当のメインのおかずは「鮭のクリームソースあえ」にしよう♪って思って

玉ねぎとほうれん草を入れてつくったんだけど、

ちょっと味見をしたら、鮭が異様に塩辛い

甘塩だからそんなに塩辛いと思ってなかったんだけどなあ

このまんまじゃ食べられないし・・・・・

と思って、急遽鮭をくずして、茹でたショートパスタとあえることにしました。

でもそうするとメインのおかずがなくなっちゃったから

作り置きして冷凍していた手羽の甘辛炒めを解凍していれることにしました☆

良かった・・・・作りおきしてあって






他にはさつまいもを茹でて軽くバターでソテーしたもの、もやしとカニカマの和え物などを入れました☆



何かもうちょっと手をかけたかったんだけど

今日は全然時間がなくて、これで精一杯でした

でも何とか病院の予約時間に間に合って良かった

ああ、もうちょっとゆとりを持って行動できるようになりたい

これじゃあ娘に「時間の余裕をもってでかけなさい！」な～んて偉そうなこと

言えないなあ・・・・



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