久しぶりのお料理教室開催♪

こんにちは
rincoです
昨日はこちらに戻ってきてから初めてのお料理教室を開催しました
京都に行く前は神奈川で開催しておりましたし、住まいもそちらでしたが、今回は千葉に越して参りましたので、全く知り合いもおりません
それに、まだ教室開催に向けての準備もしておりませんので当然生徒さんが集まるわけもなく・・・・そうしたら、神奈川時代の生徒さんが千葉にお家を建てられて、
また私にレッスンをして欲しいとお声をかけていただきました
それで、今回は「チーズケーキ」をリクエストいただきました
ご依頼がある少し前にうちに来てくださり、その時にお出ししたチーズケーキを気に入ってくださって・・・
私は、お料理には執念にも似た熱意があるのですが、お菓子は焼きっぱなしのお菓子しか興味がなく、そういう気持ちで人に教えることはしたくなあと思っておりました。
でも、このチーズケーキは情熱を持ってレシピ作りができたので、せっかく「このチーズケーキを習いたいです」と言っていただけたので、今回は珍しくお菓子の講座となりました

最初はここまでのレシピでしたが・・・・・


何度も試作を繰り返すうちに、上にクリームを塗るタイプに変更しました。もちろん、塗らなくてもそれはそれで完成した味になっておりますので、気分や手元にある材料によってどちらのパターンでもオススメな美味しさなのです
しかし、本当はクリームにもう少し細工して見た目を変えているのですが、そのお写真がうまく撮れておらず・・・ショック・・・

自分で撮った「断面が美しく切れる方法」動画をご覧いただいたり（これが本当に恥ずかしかったのですが）、保存方法など姑のようにお教えしましたすごく生徒さんが喜んでくださって、久しぶりの感覚に私も心トキメキました
私は、自分からグイグイいけないタイプで、しかもグイグイ来られるのも病的に苦手という、「本当に先生とかできるんですか？日常生活大丈夫ですか？」的な性格なので、
その生徒さんには次回の事は私からは口にしませんでした。もしもただ単純にこのチーズケーキだけを作りたくて、定期的には教わる気がなかったらお互い気まずいですから
でも、生徒さんが「次からまたお料理を教えていただけますか？今回勝手にチーズケーキをお願いしてすみませんでした」と言って下さり、こちらの方が恐縮してしまいました。
優しさに溢れた素敵な方だなあと心から思いました
また次回からお料理を心を込めてお教えしたいと思います


では良い一日をお過ごしください



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