◆本物野菜がないわ◆ ３１０８

『よう、翁さん、お出かけかね。例年は半ば（１１月）には初霜が降りて、朝晩は気温が下がり冷たくなる、温といのはありがたいが、今年どうしたのかね、ハハハハ。何か雪国で雪が降らず、スキー場開きが出来ないそうで、人工雪も氷点下に下がらず撒けないそうで暖冬かな。デパ地下に旬の産地野菜を探しに？。昨日は生牡蠣を食ったが、旬の魚、アナゴ、アマダイ、カサゴなどはデパートでないとな』

『やあ、茂さん、犬の散歩だな、あれ犬がいたっけ、叔母さんが亡くなって一昨日連れてきた？、ハハハハ。野菜も工場で人工光線で育てる時代だが、やはり適期、適地、適作のミネラル豊富で糖分を凝縮の野菜が美味しいよ。寒さが遅れているようだが、平地より寒さの高原産地や京野菜など適地野菜、どんな物が出回っているかブラブラしながら見てこようと思って、ハハハハ』

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『いや、翁さんは身のこなしが早いわ、１０キロ１５キロ程度は、車で出掛けるのを苦にしないものな、車好きではあるが、ハハハハ。白菜でも大根でもホウレン草でも小松菜でも人参でも、どこでも栽培はできるが、適作かどうかは別問題だろうな。工場野菜、例えば高原産地の野菜をコンピュータで気温、湿度、土質など適地性をコントロールし栽培が出来るかだな、余計なお世話か、ギャハハハ』

『野菜の品種改良は生産性を高めることで、味は次善のような気がするよ、本物の味でないことだけは事実、ハハハハ。本物志向と言われて久しいが、本物からどんどん遠ざかって行く。この頃は多くの魚を海外から輸入をしているから、地魚指向が高まっているそうで、海無し県では食べられないが、ギャハハハ。さてと、この程度でぼちぼち出掛けるかな、ゴルフショップにも回るから』

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あとがき＝グルメ、山間の温泉宿などで、マグロの刺身や海老フライ、ステーキを食べても如何なものかだよ、海老フライが出ないと料理ではない？、ガハハハ＝＝放念の翁