梅雨明け

昨日の朝東北地方にも梅雨明け宣言が出ました。
お昼頃からジメジメしてきたので除湿にし、でも暑くなり冷房に
切り替えての仕事でした。仕事場は快適だけど後の部屋は
扇風機とうちわで凌がねば・・・エアコンもなくうちわ一つで暮らしたのに
贅沢になっている自分も少し反省です。

誌上では今年の夏は記録的な猛暑になる可能性も。などと言われています。

クーラーはつけて良し!　でもある部分だけは冷やしていけないところがあるようですよ。
[くるぶし]を冷やさないようとのことですよ。良く昔の人たちは[くるぶしと親は泣かすな]と
言いましたね。くるぶしの周りは自律神経やホルモンバランスを整える重要なツボが集中です。
ここだけは冷やさないように。レッグウォーマーはずれるのでみソックスのつま先部分だけ切り取って
履けば良いそうです。お試しください。

私は夏バテ防止の飲料水も沢山出て来ているので飲みながらガンバです。

今年はお盆の頃に咲く花達が咲き始めています。

エアコン(除湿)に助けられて・・・

今日は小雨が降ったり止んだり。そして湿気も多く仕事場では
朝からエアコン(除湿)がフル回転でした。今お盆前でお蔭さんで忙しく働いています。
お盆が終わるとがっくり売り上げも落ちますが・・・

今日は暇を見てピーマン味噌を瓶につめました。夫に頼んだら大きな瓶を
買ってきたので数がなくがっかりですが、詰めました。

娘に２個・今日のお客さんでいつもお世話になっている人に２個。
味を見てもらったら、[こんなに美味しいピーマン味噌初めて]と
褒められて有頂天になって居る私です。

お客さんから珍しい野菜もいただきました。
金澤名産の[金時草]と[コリンキーとズッキーニ]です。



[金時草]は少し癖があり、好き嫌いがあるので天麩羅にしました。
アントシニアンが多く含まれていて抗酸化作用のある野菜なそうですよ。
体の中の錆を除去してくれるとか。

食生活が一番ですね。今日のお客さんたちも]最後は健康な人に勝たれるね]と
口をそろえて言っています。
コリンキーは生で食べたり、漬物も美味しいので漬けて見ました。

今アガパンサスが満開です。

ピーマン味噌

今朝霧雨が降っていました。気温も低めなので[いまだ]と
思いピーマン味噌作りを朝早くからはじめました。
ピーマン１キロは裏の畑からゲット。
麹・南蛮は昨日の内に用意してたので、捗りました。

ピーマンはカッターで切り今回は更にミキサーも使ったので
いつもより時間短縮です。

２時間は火から離れられないのですが今回は３０分短縮です。
味は今までで一番美味しいかも・・・娘からもＯＫサインもでました。

実は夫の姉からピーマン味噌のリクエストがあったのです。
昨年体調崩したので、少しだけ作り、分けてあげれませんでした。
今年は沢山送れそう・・・


今、瓶を消毒したので、明日には送ったり保存したりです。
又ピーマンが収穫したら作ってお客さんにお裾分けして喜んで
貰います。元気だと色々挑戦できて嬉しいですね。

元気が一番です。程よい色で完成したのでとても嬉しいです。
無農薬なのが何よりですね。

花に水遣りしてたら、ご近所さんの[のうぜんかつら]が満開です。
牡丹も狂い咲きしていました。

紫蘇巻き・孫も食べたo(^-^)o

朝から照った１日でした。朝一に来てくれたお客さんから
アイスクリームの差し入れが・・・美味しかったです。

昨晩、紫蘇巻きを夕食に出しました。夫の大好物なので喜んで
食べています。[辛いのもあるからね、当たったらごめん]３ケぐらい辛子を多くつけたのがあったので・・・

突然何処かで聞いたような[これがお前のやり方か～]と顔を真っ赤にして叫んでいます。
[やっぱり根性の悪い人に当たりましたか]と知らん顔してたら[お～辛かった。でも美味しい]と
懲りずに食べていました。今朝娘と大笑いでした。

[お宅では旦那さんが喜んだね]というと[それが子供達も喜んで食べたのよ]
今日の弁当の一品にもなったようです。孫が食べたということを聞いて少し嬉しかったです。

今日の画像は昨日近所を散歩しながら撮りました。











１５年ほど前に八幡平で買った、花魁草が咲きました。

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今朝は暖かいけど風が少し冷たく感じ気持ちの良い朝でした。
山百合が今日咲きました。嬉しくて撮り捲ってたところにお客さんが・・・
少し待っていただいてからの仕事でした。



昨年より4日遅いです。花の数も半減でした。[どうしたもんじゃろうのう]
花が終わったら腐葉土・クンタンを蒔いてあげなくては。

とまとも赤くなって・・・。お昼にいただきました。



午後から紫蘇の葉を採り、娘と二人で[紫蘇巻き]を作りました。
春に買って植えたしその葉の苗は葉っぱが柔らかく美味しいです。
沢庵にからしをぬって・・・ご飯が進みます。(100個)
時間が経ってから撮ったので色が・・・グリーンで綺麗だっのに。
冷凍もしますがもう少し先です。

そんなところに売薬屋さんが来ました。薬箱のチェックです。
[奥さんにはまだ必要ないけど、見るだけでも]と言って
プリントした用紙を見せてくれました。頭に入らないのですぐに
カメラに収めました。尤も・ご尤もですね。
　　　[ま・ご・わ・や・さ・し・い]

皆さんも頭の隅にでもに入れて実行してください。