💛ナスが美味しくなってきました！

　☆ダイソーでオレンジとベージュのコスモスを買って来て入れてみました♪

☆薬膳
　こんばんは！！
朝晩、涼しくなってきました。今朝はクーラーなしで過ごせました。快適な朝でした♪　昼間の暑さはガマンしますが朝夕は秋らしさにホッとできるのは嬉しい限りです。気になるのは寒暖差ですが少しづつクーラーから離れる生活をしていかないと自律神経が乱れるもとになりそうです。個人的にはやっと体調がつかめてきたので慎重に過ごそうと思っています(;^_^A　それにしても冬が恋しいこの頃です。
　お野菜も秋ナスが採れはじめました。秋ナスは美味しいですね。夏の暑さでほてった身体を冷やすにはもってこいのお野菜です。昔から秋ナスは嫁に食わすなとまで言われて良くも悪くも取れる言い回しですがやはり女性に冷えは敵なのでしょう。ナスは低カロリーで食欲がないときでもお勧めです。利尿効果も高く浮腫み改善にも一役買います。
ナスをまとめておきますと・・・

五性・・・涼
五味・・・甘
効能・・・清熱　活血　利水　健脾
帰経・・・脾胃　大腸

　ナスはやはり冷え性の人には食べすぎは宜しくないようです。お腹を壊すといけませんし、冷えは消化の働きが悪くなりますし、冷えは自律神経を乱すもとでもあります。ナスをお料理する際には是非とも唐辛子、ショウガを加えるのは必須かなと思います。唐辛子やショウガは身体を温める効果があるので良い組み合わせということです。
　昔から上手くとりあわせているなと感心いたします。冷たい焼きナス、美味しいですけど冷えそうですね。昔からショウガをたっぷりすって乗せて食べてますが理に適ってます。ナスの煮つけには唐辛子です。ナスの辛子漬けとか、ホントによくできてますよね。昔の人の知恵なのでしょう！！
　また栄養学的にナスは殆ど水らしいくてビタミンやミネラルは少ないそうです。ただ皮の部分にはなす特有のポリフェノールがあって抗酸化作用があるので皮の部分、上手に使いたいですね。