久しぶりの銅座町「コバチラーメン店」です。
今年もあの限定ラーメンが本日から登場とのことで早速行ってきました。
通常メニューのおさらい。
そして限定。今年も出ました。“ひやニボ”！冷やし煮干しラーメンのことです。
ひやニボvol.1の大盛り（1,300円）。
冷たい麺にしか使えないという平打ち麺に、具は芳寿豚生ハム、上五島もやしおひたし、赤玉葱、もずく、グリーンレモン。
冷たい煮干しのお出汁をかけて。
ぴろぴろの平打ち麺に、上品で冷たい煮干しの出汁が沁みます。生ハムも意外と合う～。
ここの煮干しの出汁は本当に素晴らしいです。
10日ほどでvol.2に移行するそうです。vol.1が食べたい方はお早めに。
7月16日、17日の営業時間にお気をつけください。
11:00～15:00、17:00～23:00
ご馳走さまでした。
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