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ぽろたんは栗です
ぽろたんの特徴は
皮が柔らかく
手で向けること
また渋皮も簡単に
剥けますが
手で皮が剥けることで
逆に綺麗に渋皮
だけ残すことも
できます
そこで渋皮姿になった
ぽろたんを
多めの油で揚げて見ました
焦げが出るくらいまで
揚げて
塩をふって食べて見ました
なかなか美味しい
渋皮に油がしみて
これがいいのです
機会があったら
皆様もいかがですか？
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