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長野に住むようになり
東京では見かけないものが
たくさんある
その中で卵
その種類の多さに
驚かされる
地元のものは
平飼いの
ものが多いし
有精卵の
卵も売られている
また輸入の配合飼料では
なく自家製の野菜で
育てている
鶏も多い
今回見つけたのは
黒翡翠鳥（黒烏骨鶏）
主に緑の卵を
産むらしいのだが
その色がバラバラで
赤い卵を産む場合や
緑でも
写真のように濃淡が
あり
バラツキが多いようである
卵の大きさは
小さめ
緑の卵を産むのは
アローカナ
それを親鳥にして
交配して作られた
鳥だとか
体が真っ黒の鶏
特にひよこが
真っ黒でカラスの
赤ちゃんのようで
可愛いようです
味の方は濃厚のようです
これは卵かけご飯専用？
かな
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