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皆さん自然栽培を
ご存知ですか？
現在農業としても主力は
慣行栽培といって
栽培前の除草剤
栽培中の農薬
肥料は化学肥料
種はF1（一代交配）が
普通です
それに対して 有名なのが
有機栽培です
有機栽培は
上記の除草剤
農薬
化学肥料を
使いませんが
種は通常 F１ であり
肥料は有機肥料ですが
多くは動物性の鶏糞や牛糞を
大量に使って
栽培しています
動物性の肥料を
大量に使うのは
早く立派に育てるため
ですが、この肥料を使うと
土の土壌菌のバランスが崩れ
虫も発生しやすく
栽培の手間が非常に
大変になります
また動物の糞を利用した肥料は
飼料に遺伝子組み換え飼料を
使われており
また有機は油かすを使いますが
近年の輸入物ではやはり
遺伝子組み換え油かすに
なっています
有機ではそれまでの規定は
ありません
また肥料過多のため
植物中の窒素肥料分が
抜けきれないうちに
市場に出回る事があります
このような農産物は
硝酸イオン濃度が高くなり
糖尿病や成人病の原因の一つと
言われています
つまり有機を食べていれば
絶対安心という訳でもないのです
そこでもっとも安全な
農法が自然栽培です
自然栽培の法的な規定はないと
思いますが
通常自然栽培は
肥料はぼかしやEM菌（乳酸菌）
のみが使われます
ぼかし肥料とは通常は稲わらや
米ぬかを乳酸発酵させて
つくられます
通常は油かすや鶏糞などの
肥料は混ぜません
つまり肥料とは言えない程度の物を
使うだけです
またもちろん農薬などの薬品は
一切使いません
基本は無肥料、無農薬です
さらにこれは絶対ではありませんが
多くは種はF1を出来るだけ避け
伝統種、固定種を使う事が理想であり
それにより栽培上も
病気等を防ぐ事が出来ます
つまり固定種とは自分の所で
種が出来た種を来年以降に
蒔けば、同じ品種の物が
育つという事です
生命体としても機能がしっかり
あるのです
もちろん遺伝子組み換え作物の
栽培を自然栽培で行う事は
ありえません
このように自然栽培は
絶対安心、安全な栽培方法です
また自然栽培では
本来は雑草とある程度共存させて
育てます
雑草はそこに育つには訳があり
バランスの良いその時の土壌菌や
土質にあわせて成長するので
土を良い環境に育てる事が
出来るのです
自然栽培の最も大きな
問題点は商業ベースには乗せられない
という事です
土質があわなければ
うまく成長しませんし
生長スピードも遅く
商売としては厳しいのです
また固定種では各々の個性が
生じるので、成長スピードも
まちまちです
大きさもみんな異なります
ですからお店に並べると
都合が悪いのです
ですからお店に並ぶ事は
ほとんどありません
しかし自然栽培は
その安全性は絶対であり
そのうえとにかく美味しいのです
癖がなく、エグミがなく
無理して育てていないので、
伸び伸びと
そだった野菜は本来のかおりと
味があるのです
もちろん肥料臭さもありません
ぜひともご家庭では
この固定種のよる
自然栽培をお試しいただければと
思います
最後に ポッチ！ して 安心な世の中を！
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生き方 ブログランキングへ完全自然栽培の木いちご
自宅敷地内にて（長野）
無肥料、無農薬でも
こんなに実がつきました
甘くてとても美味しい
酵母を作り手作りパンの酵母としても
利用予定です