チャヤマクロビ パート3 <デザート>

天気


体に優しいマクロビ料理
本日いよいよ最終日
本日紹介するのは、マクロビデザート編だよっ

今回は、伊勢丹新宿本館7Fにある
『チャヤマクロビ伊勢丹新宿店
　　　　　　　　パート3　< デザート編 >』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL：03-3357-0014


ここ、チャヤマクロビオティクスでは全ての商品に
肉・卵・乳製品・白砂糖は一切使用していないそうです

あまりんが選んだのは
マンゴーとココナッツのブラマンジェ

あまり綺麗な画像じゃなくてごめんねっ

ココナッツのブラマンジェは、しっかりした食感で甘さ控えめ
今が旬のピオーネ ＆ マンゴーが、とっても甘くて
テンション上がっちゃった


これは、モンブラン


ちょっとシットリしたタルト台の上に、マロンムースがたっぷり

その間には…
少し硬めの自家製マロンペーストが入っていましたぁ

メイプルシロップ・甜菜糖を使用しているけど
濃厚で、結構甘かったかもぉ
甘党の人には、タマらないケーキかもしれないね


そしてこちらが、ベイクドTofoケーキ


お豆腐で作った、とってもヘルシーなケーキ

ポイントは…
ブルーベリージャムと隠し味の白味噌なんだってぇ

ベイクドといってもお豆腐で出来ているから、食感は柔らかく
甘さ控えめで、ほんのり味噌の風味を楽しめるかなぁ

そして、原材料を調べてみたら山芋も使用されていたよっ


穀物コーヒー

ヨーロッパに古くから伝わる飲み物らしく…
風味はコーヒーに近く、麦芽の芳ばしさがあってサッパリぃ

原材料は…
有機チコリ・有機小麦・有機麦芽・有機いちじく・有機どんぐり
これで、コーヒーのように味わえるんだから不思議だよねぇ

あまりん、気に入ったよ


これは、メイプルシュガー

お砂糖の代わりとして使用するようですぅ

爽やかで上品な甘さと、豊かな香りが特徴で
カルシウム・カリウム・マグネシウム等、天然のミネラル類を
豊富に含んでいるナチュラル甘味料

あまりんは、メイプルが好きなので帰りに購入しちゃった

　
あまりんは、初めて見かけたドリンク
ライス＆ソイ・ブレンドをＨＯＴでチョイスしてみましたぁ

市販されている豆乳とは一味違って…
ノンシュガーらしいけど、玄米の自然な甘みが加わって
ちょっと高級な甘酒を思わせるような味なんだよぉ


植物性油脂を使用せず、なんと昆布エキスを使用しているみたい
だから、サラッとした喉ごしなのねっ

原材料を調べてみたら、甘酒（玄米、水、麹）と書かれていたわ
それを見て、納得したあまりんがいたのでした 。。。

あまりにも美味しかったので、後日ネット購入予定ですぅ


３日間、マクロビ料理を紹介しましたが
皆さんも、是非機会を作って食べてみて下さいねぇ


参考になったらバーナーを ⇒ ポチッとお願いしますぅ

気になった人は < チャヤマクロビHP > を覗いてみてねっ