今日の晩御飯！
・麻婆豆腐
・牡蠣と青梗菜の炒め物
・干し貝柱の卵スープ
・焼酎！
今日は中華！
麻婆豆腐は激烈激辛。
豆板醤にラー油、韓国七味もついでに入れちゃったりｗ
ホントは花山椒入れたいんだけど、近所じゃ売ってないんだよなぁ・・・
取り寄せしてまで買うほど使用頻度高くないし(´・ω・｀)
牡蠣がまたしても半額。飽きずに買う。
とは言え、今日は麻婆豆腐が主役なので、牡蠣フライとかはパス。合わないしｗ
じゃあ炒め物ってんで、青梗菜と一緒に炒めてみた。
味付けは中華味とコショウであっさり味に。
これは狙い通り。青梗菜のシャキシャキ感が美味しい。
珍しく汁物。
干し貝柱、ネギ、キクラゲを具にして卵スープ作ってみた。
もちろん中華っぽく、水溶き片栗でトロミつけてね。
干し貝柱から出るダシが、強力に美味い。
しかし・・・熱っつ熱のスープは、トロミのおかげで冷めない。
激辛麻婆豆腐食べた後にスープすすると、口の中大変なことになるｗｗ
ガッツリ中華でも「赤兎馬」は負けずに美味い。