今日のゆうはん！02/27

今日の晩御飯！

・豚キムチ丼
・メカブの味噌汁

昼頃起きて、ご飯食べて、水槽の水換えして・・・なんだかんだやってたら、いつの間にか
イイ時間になってしまったので、買い物行かずに在庫処理。

冷凍庫の豚バラ肉と冷蔵庫のキムチで、豚キムチ・・・をご飯に乗っけて丼！
や、豚キムチで焼酎、と思ったんだけど、思いのほか在庫食材がなくて、出来そうなのが
豚キムチしかなかったので、副菜なしだと寂しいので丼にしてごまかしたｗ

納豆との組み合わせ用の「なめこメカブ」で味噌汁。
なめこ汁が美味しくて、海草の味噌汁が美味いんだから、きっと大丈夫でしょう！と
思って作ってみたけど、思ったとおり・・・というか思った以上に美味しかった♪

たまにはこういう晩御飯もありだなぁ（*´∀｀

今日のゆうはん！02/26

今日の晩御飯！

・エビカツ
・ほうれん草のお浸し
・納豆
・焼酎！

晩御飯考えるのめんどくさーい！って感じだったので、惣菜で済ませる。
スーパーの惣菜コーナーでエビカツ。
エビがたくさん入ってて美味しいので、ちょくちょく買っちゃう。

冷蔵庫にほうれん草が残ってたので、お浸し。
一番簡単にできるからねｗ

納豆は「なめこ入りメカブ」なんてのが売ってたので、組み合わせてみた。
「オクラメカブ」のシリーズ品。
オクラも美味かったけど、なめこもいけるね(・∀・)

焼酎は「極の黒」で。

今日のゆうはん！02/24

今日の晩御飯！

・牡蠣フライ
・ほうれん草のお浸し
・納豆
・焼酎！

牡蠣安売りーっヽ(≧∇≦)丿
ということで、今日は牡蠣フライ。
200円でてんこ盛りの牡蠣フライ。シアワセー（*´∀｀

最近はダシ醤油で食べることが多かったほうれん草のお浸しは、久しぶりにポン酢で。
ポン酢もいいねぇ。

納豆は初めて買ってみた一品。
黒コショウがついてた。
どんなもんか試してみるために、今日はトッピングなし。
黒コショウ・・・全然わからんｗ

今日のゆうはん！02/23

今日の晩御飯！

・お好み焼き
・イカ明太
・焼酎！

突発性お好み焼き食べたい病を発症したので、晩御飯はお好み焼き。
豚バラ肉とキャベツだけ買って帰っていざ。

小麦粉1カップ、水半カップ、卵1個をよく混ぜ合わせたら、しっかり混ぜた納豆投入。
山芋も代わりですよ。
そこに千切りキャベツ1/4とほんだし、桜海老を入れてさらに混ぜる。
空気を入れながらざっくりざっくり混ぜるのがポイント。

熱したフライパンにサラダ油しいて、タネを投下。
2cmくらいの厚さにしたら、しばし待つ・・・ついでにこのときに豚バラ肉をタネの上に
ペトペトと乗せておく。
待つ間はタネは触らない。押したり潰したりしたら、中の空気が抜けちゃうから。
焼けたらひっくり返す。
ひっくり返したら、やっぱりしばし待つ。ガマンガマン。

焼けたらひっくり返して、ソース、青海苔、鰹節をトッピングして完成。
お好みでマヨネーズをどーぞ。

大阪風です。
（本場のは納豆は使いませんよ。普通に山芋ですよｗ）


納豆と組み合わせて食べる用のイカ明太を箸休めにしつつ、「龍霞」で晩酌。
シアワセー

今日のゆうはん！02/22

今日の晩御飯！

・モツ焼肉
・生ダコの刺身
・南瓜の煮物
・焼酎！

珍しく生ダコの刺身が売ってたので購入。好きなんですよ、生ダコ。
プリプリコリコリの食感がたまらん。

モツ焼肉はこてっちゃん。
もやしが残ってたと思ったんだけど、使い切ってた・・・ので仕方なくネギを
トッピングしてごまかしたｗ

野菜不足は煮物で補う！
南瓜が安かったので、煮物！
ほっくりあま～く仕上がってニッコリ。

焼酎は「極の黒」

今日のゆうはん！02/20

今日の晩御飯！

・麻婆豆腐
・納豆
・焼酎！

麻婆豆腐がどうしても食べたい！
と言う気分だったので、豆腐購入。
挽き肉は在庫があるから大丈夫。
玉ねぎ・・・4個1ネットとかしか売ってない（；´д｀
仕方ないので今日はネギで。

ごま油ににんにくとネギ炒めて、挽き肉炒める。
豆板醤で辛～～く炒めたら、中華スープ投入。
豆腐入れて一煮立ちさせたら、水溶き片栗入れて完成。
最後にラー油も追加。
うん！辛いっ！美味い！

納豆は「イカ明太」と組み合わせて。
思いのほかイカ明太が塩辛くて、ちょっと味がきつすぎた・・・

焼酎は「龍霞」で正解だね。

今日のゆうはん！02/18

今日の晩御飯！

・煮込みラーメン
・納豆ご飯

昨日のキムチチゲの残りスープでラーメン♪
もやしと焼豚だけ追加。
あ、あとネギ。
美味くないわけがない。

ラーメンライス！のノリでご飯・・・納豆ご飯だけど。
具はネギだけ。今日は卵黄なし。
柚子コショウ多目に使ってみたけど、美味いなー

今日のゆうはん！02/17

今日の晩御飯！

・キムチチゲ
・納豆
・焼酎！

先日食べ損ねたキムチチゲにリトライ！
今度はちゃんとキムチ買ってきたもんね。
ただし今日は牡蠣が安売りじゃなかったから買ってないけど(´・ω・｀)
そしてあろうことか、豆板醤が切れた！
ゼロじゃなかったけど、ちょっと足りない・・・ので、代わりにラー油を入れてみた。
これはこれで悪くない。

納豆は昨日と同じくオクラメカブと組合せ。
オクラとメカブを入れたんじゃないですよ。
オクラが入ったメカブパックね。なかなか美味いです。

焼酎は「龍霞」
鍋が美味かったんで、オカワリしちゃった。よっぱらいーｗ

今日のゆうはん！02/16

今日の晩御飯！

・ミックスフライ
・炙り厚揚げ
・納豆
・焼酎！

何が食べたいのかさっぱり思いつかなかったので、惣菜コーナーで安売り揚げ物を３つ調達。
イカフライ＆メンチカツ＆カニクリームコロッケ
イカフライが美味かった！
多分アカイカなんだろうけど、甘くてボリュームもあってなかなかグッド。

昨日キムチチゲを食べようと思って買った厚揚げを、網で炙ってポン酢で。
油揚げはちょくちょくやるけど、厚揚げ焼くのはものすご久しぶりかも。
ホントはおろししょうががあるとベストなんだけど、しょうがは常備してないｗ

納豆はオクラメカブと組合せ。さっぱり。

フライ物に合わせて、焼酎は「龍霞」で。

今日のゆうはん！02/08

今日の晩御飯！

・牡蠣ポン酢
・ニラタマ
・焼酎！

牡蠣が安かったので、牡蠣キムチにでもしようかなーと購入したはいいけど、
いざ作る段になって、全く食欲が無い。珍しい。

食欲が無いので、あっさりさっぱり軽く食べられる、それでいて無理やり食欲
出てくるようなものに。

牡蠣は買ってしまってたので、使わないとマズイ。
さっぱり・・・と言えば、やっぱポン酢で食べるのが一番。
さっと湯通しして・・・いつもならポン酢に漬けるんだけど、今日はそんな時間
とってないので、インスタントにポン酢かけただけ。

牡蠣キムチにするためにニラも買ってたので、これで一品。
さっと茹でたニラに、卵黄落として、おろしにんにくを少々。
で、ダシ醤油をかけて頂きます。
にんにく＆ニラなので、食欲なくても食欲中枢をいやおう無く刺激するｗ

おっちゃんの晩酌用ごはんみたいになってしまった。
「みたい」じゃなくて、まさにそのものかｗ

焼酎はこのさっぱり献立なら「極の黒」でしょう。