今日のゆうはん！4/4

今日の晩御飯！
・手抜き中華炒め
・モツ煮込み
・しらす納豆大根おろしver
・焼酎！

モツ煮込みは昨日の残り。
納豆を一品つけることは決めていたので、もう一品どうしようか悩んだ挙句、
手抜きで決着ｗ

冷凍餃子を小さめに切って、ごま油で炒める。
そこにニラを投入してさっと炒める。
茹でておいた春雨をさらに加えて炒める。
味付けは「中華味」としょうゆのみ。
別のフライパンでスクランブルエッグを作って、最後に全部混ぜた。
いつも同じフライパンで卵も混ぜるんだけど、そのたびに
「色合い考えるなら、別のフライパンで卵だけ炒めないとなぁ」
と思ってたので、それを実践。
やっぱり卵は黄色い方が美味しそうだｗ

実は、春雨を炒め物に使ったのは初めて。
卵とニラだけだったら寂しいかなーくらいの考えで試しに入れてみたけど、
コレはンマイ。気に入ったかも・・・

今日の納豆は昨日に引き続き、しらす納豆。
ただし、今日は卵黄じゃなくて、大根おろしにした。
卵黄のもったり感と対極に、大根おろしだとさっぱりした感じ。
タレをつかわずにポン酢を使ったってことも原因だろうけど、これはこれで
ンマイ♪