お友だちから、鶴屋吉信のお菓子をいただきました。
「こし餡党のご夫婦に、こし餡じゃないけれど・・」と。
いえいえとんでもないっ
。美味しいものは共通です。
こし餡だけに固執するほど、頑固ではございません
仏教の高僧とカトリックの神父様が、宗教の違いを
超えて、意気投合することだってあるんだし・・・
（この例え。罰当りかも。。。。
）
まして、たかがあんこ。粒が残っているか漉してあるかだけ。
グローバル化した現代。
物事には、広～い視野で臨まなければ・・・って・・・
この例えも、なんか変？？
とにかく、とても楽しみで急いで帰宅
開けてみると、可愛い渦巻き模様。
クッキーみたいに見えるけれど、違うんですよ。
箱の裏に『観世井』と書いてありました。
お能の観世流と関係があるのかな？と調べてみると
観世さんが将軍足利義満から拝領した井戸が、『観世井』。
鶴屋吉信本店の近くにある、その井戸の水紋にちなんだ
渦巻き模様のお菓子だそうです。
村雨（餅粉とあんを蒸した生地）で、小倉餡を巻いたもので
棹菓子の『京観世』と、この『観世井』があるようです。
お友だちは、ご主人が京都のかた。
こちらのお菓子は本店だけと思っていたそうですが
横浜のデパ地下に入っている鶴屋吉信に予約できると知り
取り寄せてくださったそうです。
とても、雅なお菓子
明日、お茶を飲みながらゆっくりといただくのを楽しみにして
今夜は眠りにつこうと思っています
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この週末、何かお菓子？とも思ったのですがゆったりし過ぎて忘れてました。
仕事帰りに買わなかったし、何も材料見当たらなかったし。。。
見た目は、蒸しパンみたいな生地で餡を巻いてるのかな？だけれど「餅粉」を使ってるからモチモチなんでしょうね。
うーーーん、こんな美味しそうな画像見てたらまたべこ餅食べたくなっちゃいました。
また一週間、頑張りましょうねぇ
鶴屋吉信といえば京都のあの素晴らしいビル一棟すべてが鶴屋吉信の…。
お味も高級ですが、お値段も高級ですわ。
水紋をかたどる渦巻き模様。
すてきな和ごころですね。
美味しいお茶と一緒に楽しんだら、そのお味をこっそり教えてくださいませ。
（くーっ！うまそー！）
こんなに遅くなるとお友だちをなくして
しまいますよね・・。
ほんとにごめんなさい。
このお菓子。
＜上品なきんつば＞の感じでした。
お抹茶でいただきたいような雰囲気です。
林檎さんの北国の春風景。
うっとりしながら見ていたんですが・・・
今日はこれから出勤。
帰宅してからゆっくりとお邪魔させて
いただきまーす
どちらにも不義理をしている長女のアタシ。
本当にごめんなさい。
鶴屋吉信！！本店はビルですか？？
こちらのデパ地下しかのぞいたことがないもので・・・
もちろんお値段はわかっておりますが（笑）
ということで・・
竿菓子の京観世は食べてないので
あくまで想像ですが京観世をスライスして
キンツバ風にした感じのような気がします。
あーそろそろ出かけなきゃ。
帰宅したら改めてどっぷりと（？）お邪魔
いたします