ル・デパー

友達が札幌に出て来る～との事なので
前から気になっていたお店　ル・デパー　へ行く事にしました。



入り口にぶら下がっているのは豚足なのかな？？
置き物は豚ちゃんだと思うし




ワイン飲め～～って感じだけど？？　とりあえずビールで

黒板メニューのみだったけど、気になるメニューが沢山で
「全部食べたい！！」と言いながら悩む・・・悩む・・・





前菜の盛り合わせ　　　１８００円

これって前菜なの？？メインの盛り合わせでもいいしょって思った。
「あっさりした味付けだね～素材の味がしっかり出てるな～」と思ってると
デザート以外は一切　生クリーム・バター・牛乳は使用してないんだって。
友達は揚げ物類はもう少しコクがある方が好みだ・・・と言っていたが
らんはこの味の出し方好きですよ。

ただ・・・サーモンを巻いていると思っていたゼリー寄せっぽいやつ
サーモンじゃなくニンジンでした
サーモンと思い込んでいたので衝撃が残ったわ





トリッパのトマト煮込み　　　１４００円

トリッパの量が凄い～～～嬉しくなっちゃう！

この辺りで野球の話に花が咲く（笑）
友達→ソフトバンクファン・らん→ドラゴンズファン
日本シリーズのおさらいで会話は尽きません・・・
多分シェフにも私達の会話が聞こえていたはずだけど　
随分マニアックな会話してるな～と思われていただろうな




八角のカルパッチョ

シェフの「想像と違ったでしょう？」の言葉通りに斬新なカルパッチョ。
八角を軽く炙ってるんだって。
ナッツや野菜をオイルで和えてる感じなんだけどこれが美味しい～
この日１番美味しかったのがこのカルパッチョでした。




奥にはテーブル席もありました。
シェフが１人で全てやっているので「料理が遅い！」とか思う人には合わないお店だけど
ゆっくりまったり飲んだり食べたりしたい人にはgoodのお店かと？

１皿の盛りがいいので注文しすぎに注意です（笑）





BISTRO+BAR　Le　depart（ル・デパー）
札幌市中央区南３条西４丁目　カミヤビル３Ｆ
TEL(011)219-0916