１）パンや麺類は避けましょう、できるだけ。
食べるなら、地元のパン屋さんの全粒粉を使ったものがいいのでは
麺類、ラーメン好きにはきついですよね。毎日のようにやめて、週１回とか決めて食されるのがいいのでは。
２）発酵食品、塩こうじなどを有効利用
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朝
発芽玄米入りのご飯
納豆
卵やき あるいは 何か卵料理
味噌汁（豆腐・ワカメ・玉ねぎ）
漬物（きゅうりの塩こうじ朝漬け）
簡単です・・・きゅうりをちょうどいい大きさに刻む。袋に入れて塩こうじをまぶしてもみこみ、１日くらい置く
昼
そば（理想は十割そば）
薬味・・・ゴマ 刻み葱・わさび など
豚肉のしゃぶしゃぶ系のものをゴマ油でさっと炒める
上で使ったフライパンで青野菜（ホウレンソウやピーマンの千切りなど）のササっと炒め（塩味）
おやつ 柑橘類
夜
発芽玄米入りご飯
実だくさん味噌汁（人参・玉ねぎ・キャベツの芯のあたり刻んで・ごぼう・上質の油揚げなど）
鮭のムニエル レモン・青物添え
野菜サラダ レタス・パセリ・サラダ玉ねぎ・トマト・ハムなど・・・上質の塩と酢、アマニ油と醤油を少々
漬物・・きゅうりの塩こうじ漬け・らっきょの酢漬け・紫玉ねぎの酢漬け など
献立の基本原則
日本の伝統食を意識する
白いもの（白米・白砂糖・精製した小麦）はとりすぎはよくないと意識する
味噌と納豆は常食
野菜８割たんぱく質系２割
多彩に食べること・・１回の食事に最低でも調味料も含む食材が８種類くらいあるといいのかな
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サプリは？
私が、実家の老母と義妹に飲むように渡しているのは（高いものではありません）
ビタミンC ビタミンD 亜鉛
５類になってから、５ALAは休止しています
それと、マグネシウムは料理に時折にがりを垂らしております。
塩は、天日塩（伊豆大島産）を使用
母と義妹（２名とも未接種）は週３回のディサービスでコロナ蔓延して、隣の人が罹患してもかかりませんでした。
日が出ているときは、窓のそばでお日様当たれ、とうるさく言っております。
ビタミンDの産生に大切なことだから。
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天は自ら助けるものを助く
自分の不調は医療機関に頼るだけでなく、自分でもやってみる。
それと、口から入るものですべて。体に何をいれるかで、人生までも決まる。
と私は思っております。
