こちらが移転前の旧「松戸中華そば 富田食堂」
２０１０年１１月１６日のオープン。
私も何度もこちらのカウンター７席のお店は、お世話になりました。
【新店】【速報】「松戸中華そば 富田食堂＠松戸」朝の7時から翌午前２時まで～あっさり煮干しラーメン！＝オープン時のブログ記事
そしてこちらが、「中華そば とみ田」総本山。
８月１５日はちょうどお盆の期間であいにくの雨模様。
午後１時近くで、午後５時過ぎに食べられる感じ。
「ファストパス制」
最初食券を購入して、指定された時間帯に戻ってきて食べられます。
午後５時までは待てないので、２０１７年７月３日に移転リニューアルした
「松戸中華そば 富田食堂」へ。
ここもかなりの待ちですが、大丈夫。
最初に食券を購入して、それから行列に並ぶスタイル。
なんかメニューも増えて、高級食材も多数揃っていて、千葉ラーメン最強伝説ですね。
朝１０時から。
旧店舗時代の朝ラーの時間帯は無くなりましたが、
夜中までの通し営業。
これは便利です。
行列はこのように並びます。
店内が広くなりました！！！
カウンター１０数席。
奥はテーブル席も。
これはびっくりモンスター！！
席数は以前の３倍以上ですね。
説明も丁寧。
厳選素材の数々。
千葉ラーメン最強伝説ですね！
高級食材のラインナップにただただ驚きます。
有名ラーメン店主への感謝も忘れません。ここは富田さんならでは。
麺は自社「心の味製麺」製。
特製煮干しそば（１０８０円）、麺量は１５０グラム。着丼！
とっても丁寧に作られている煮干しそば。
この細麺はおそらく、全粒粉のエキスを使用した心の味製麺特製麺。
お蕎麦のような繊細な感覚で美味しい。
チャーシューもいくつかの部位で美味いですね。
鶏、豚に煮干しのスープ、かえしも良い塩梅。
ごくごく飲めちゃう煮干しスープがまた美味い。
千葉ラーメン最強伝説、凄いお店が松戸に登場しました。
そして根底にあるのは、心の味。
富田さん、ご馳走様でした！！
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