青森の煮干し中華そばを日本全国に広めた、長尾中華そば本店で、津軽煮干しブラックを‼️

水曜日、9月月末の朝、おはようございます。

今朝紹介するのは、日本全国に青森県の煮干し中華そばを広めた立役者、長尾さんの長尾中華そば、新幹線の新青森駅近くにある西バイパス本店です。

長尾さんはまた青森には、市場があった時代から朝ラーの文化があり、その青森朝ラーの文化を後世に残す為に、朝７時からお店を開けています。

なので朝早くから店内は煮干しの美味しい香りがします。二ボラーにはたまりません。

この日は大人の休日倶楽部パス旅の最終日、前日は岩手県日帰り旅、そしてこの日は青森日帰り旅。往復8時間、青森滞在は約2時間半。弾丸ツアーです。

ロッキーは長尾さんオススメの新メニュー、津軽煮干しブラックを頂く事に。麺は手打ち麺か細麺が選べます。手打ち麺で。

連食は2時間半の中で、カーシェア、車で行ける範囲で。

長尾さんが仕上げたブラック、煮干しが香る逸品で、手打ち麺のモチモチ感がまた、良い塩梅。

どことなく京都駅前の有名店にも似た感じで、インパクトもあり、美味いですね。半ライスが50円で、ライスに合うブラック。でも連食を考えて、ここはグッと我慢。美味かった。

台風の影響で本当は土日に来たかった、津軽煮干しラーメンツアー。残念ながら火曜日はお休みのお店が多い。青森に来たら、必ず行く、焼き干しで有名な旬麺はまたの機会に。

さて次のお店に向かいます。