JR市川駅南口のゆうゆうロード商店街を大洲小学校方面へ行くと、コンビニを越して右手側に、こじんまりとしたフレンチレストランがございます。
その名は、Bistro Cache。
今日のランチコースを頂く事に。
まず前菜は、肉厚なスモークサーモンと、お野菜。
サーモンも肉厚で美味しいし、お野菜もイキイキしていて、ドレッシングもさっぱりしててナイス！ですね。
パケットも、カリカリしていて、メチャ好み。
追加で１００円払って、お代りしちゃいました。
スープは、グリーンなポタージュ。
冷たいものは冷たく、温かい料理は、アツアツで～の通り、アツアツなポタージュスープ。
じんわりと体に染みる美味しさですね。
続いてメインは、古白鶏のコンフィ。
元々、豚肉とキノコのクリーム煮カレー風味がデフォで、プラス３５０円を払うと、ホタテのポワレか、古白鶏のコンフィにアップグレード出来るそうなので、欲張りな私は、古白鶏のコンフィにチェンジ。
でもこれが大正解！
皮がパリッとしていて、ナイフを刺すと、スッーと中のジューシーで柔らかい身とご対面！ｗ
その時にマジックみたいに湯気が立つんですね。
シェフの技ですね！！
食べるほどに肉汁が溢れ出て、フレンチサイコー！ですよ。
こんな美味しい鶏料理は、なかなかございませんよ～☆
付け合わせのジャガイモやエリンギも、名脇役で、古白鶏コンフィを引き立ててます。
デザートはもちろん、クリームブリュレ。
フレンチの定番ですね。このブリュレも、カラメルの表面の焼け焦げたパリパリの部分と、下層部の生クリームのふわ甘～なコントラストが絶妙。
フレンチの技ですね。
カフェも頂いて、満足なフレンチでした～！
ワインがぎっしり詰まったショーケース。
これだけのワインを一人で消費したら、どれぐらいの日数がかかるのでしょうか？！ｗ
のんべえ～なカミサンだったら、チャレンジ出来るかも～
日当たりの良いお店。
BGMも含めてこの空間が、リトル・フランスみたいですね。
厨房から聞えてくるフライパンで炒めるサウンドや、美味しい香り～これらもご馳走だ！！ｗ
注）
ベビーカーでの来店はお断りとの告知が店頭にありますが、確かに、このお店、赤ん坊を連れて勢いで頂くお店では決して無くて、この雰囲気も味の内、周りのお客様にも迷惑にならない立ち振る舞いが求められる「大人の隠れ家」なのかもしれません。
これだけのコルクがあるという事は、凄い数のワインを消費しているんですね～
Bistro Cache
住所：市川市市川南２－１－３
電話：０４７－３２６－６８２８
営業時間：１２：００～１４：００（LO）、 １７：００～２１：００（LO）
定休日：月曜日
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