太平のつけ麺＠みのり台の麺屋 嘉夢蔵（PC優先モード）

さて、嘉夢蔵のラーメンレポの続きです。PC優先モードでお送りします。

（え？どういう意味かって？実はケータイからだと、画像は１つなのですが、PCからだと複数の画像が見れます。まあ、ただそれだけですｗ）


実はこの日は、私にとって最後の嘉夢蔵という事で、記憶に留める為に～ラーメンとつけ麺の両方を注文しました。

いつもは１つのメニューが食べ終わったら、次のメニューを作って下さいますが、この日は閉店前日と言う事で、激混み。

そこまでのスローフードは出来ないと言う事で、ダブルで注文したお客さんは全てあっと・ザ・セイム・タイム～ほとんど同時に２種類のメニューが出てきます。

私はもちろん卵麺（ラーメン）ファースト、延びたら～いけませんから。

そして麺を殆ど平らげた所で、つけ麺にレッツらゴー！

この太平（太麺と平打ち麺のミックス）のつけ麺も最後かと思うと、ずっと見ていたい衝動に駆られます。

でもほんと人間って、我侭ですよね？！

だったらもっと頻繁に通えば良かったのに～と、まるで人事みたいに感じてしまいます。

幅３ｃｍの平打ち麺を麺上げしてみました。

すごい～まるで巻物みたいな長さです。あるいは帯みたいｗ

このワイドな平打ち麺を口に含んで、カミカミします。小麦の芳醇な香りがお口いっぱいに膨らんで、美味いです。圧力鍋で茹でる手法も斬新ですが、だからこその麺料理ですね。



そしてこれで終わらないのが、嘉夢蔵流でした。

太麺を数本、あとトッピングのかまぼこ以外を少しづつ残して、スープ割りコール～♪

トッピングから良い出汁が出た太麺のミニラーメンが完成！

これがまたまた美味かったんですよね。ほんと記憶に残る２杯でした。

ご馳走様でした～☆