祝！再開、津田沼必勝軒ー永福町と東池袋で修行した店主

永福町と東池袋の大勝軒で修行された小林店主が、2000年にオープンしたのが津田沼必勝軒。



昨年夏、大火傷を負い、長期療養。



今年の1月に復活されました。

しかし、

今年夏に夏に再び足に怪我。

11月13日に、営業を再開されました。



魚介系が強く出た今日のスープは快気祝いで、とても素晴らしい味わいでした。



しっかりと熟成させた自家製細麺も、コシの強さが自慢。

スープにしっかり絡んでとても美味い。