レディースアンド、じぇんとるめん～
行徳のじぇんとる麺に家族揃って行ってきました。
場所はこんな感じで、バイパス沿い。駅から近いですね！
なんか高級そうな看板。
そうかこの４つのメニューがじぇんとる麺のイチオシですね。
店内でメニューをみると、なぜか眩しい光を発見！
初めベジ牛だから、きっとベジと牛筋の融合？？なんて、思ってました。
で、興味津津、オーダー。
するとあれ？
牛筋ではなくて、鶏のチャーシューだ。
しかもホワイトカラーなスープだ。
コルトンじゃなくて、クルトンも入ってるｗ
さらに味変で、バジルソース？！
なんとも面白い、ベジ牛らーめん。
店主の小林さんにお聞きすると、
地元千葉県の大原の商店街で、かつて、牛乳らーめんを出していたお店があって、学生時代に良く食べていたそうです。
そんな話しをまるわの石井さんと話していて、なんか懐かしくなって、自分でアレンジを加えて完成させたのが、このベジ牛！
そう、ベジ牛の正体は、牛乳らーめんでした。
それにしても美味そうなビジュアル。
麺はもちろん京都にある老舗製麺所 麺屋棣鄂（めんやていがく）の麺。
麺屋棣鄂は昭和６年の創業。
だから凄い歴史と伝統。
その麺が頂けるのが、市川市内ではここ「じぇんとる麺」だけ。
スープは、ベジとんと牛乳の融合。
とろっとした感じと、口当たりのマイルドさが、優しい味わい。
途中で、バジルソースを加えると、深いコクが増して、美味い！
バジル臭さが全然ない。
美味しかった！
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