
【ふくちゃんラーメン】
【ラー博、あの銘店企画第21弾】
2009年11月までの5年間、ラー博に出店されていた頃に足繁く通った、福岡ふくちゃんラーメン。
博多の住宅街に構える本店は、新しいスープと熟成されたスープをブレンドする事で生まれる奇跡の豚骨スープ。
あの頃の記憶を呼び戻し、初日に訪問。
ワンタンメンを注文。
丁寧に作られたふくちゃんラーメンは、まさに絶品。
丁度良い塩梅に調整されていて、以前食べた味を忠実に再現している。
キレとコク、替え玉が欲しくなる。
でも今日はご飯ものも注文したので、明日以降に替え玉は封印。
紅生姜、生ニンニク、胡麻は入れ放題♪
ふくちゃんのサービス精神にも頭が下がる思い。
冷房が効いた室内で頂く、あったかい豚骨ラーメンはご馳走です❣️






















