【日経新聞】即席袋麺「マルちゃん正麺」が大ヒットの東洋水産が１８％の増益から見えるラーメン業界とは

東洋水産の２０１２年４月～１２月期の連結営業利益が、前年同月比１８％増の２３０億円程度の予想。

即席袋麺としては割高なのにヒットした背景には、

やはり「麺」。

麺が生の麺に限りなく近かったのが、大きなポイント。

私が食べても美味しかったです。

 

今年のラーメン業界は全体として、

不景気から来る客足の減少による売り上げ減と、

小麦粉や、油脂などの原料価格の上昇、

光熱費の上昇などにより、

苦しい経営をしている所が多かったと感じます。

 

でも美味しい「麺」を作れば、

きっと消費者に歓迎されるでしょうね。

 

ただもう一つの不安要素は、「消費税の増税」。

業界全体として一致団結して、

消費増税分を価格に転嫁しないと厳しいでしょうけど（＝間接税なので）、

やはり景気がもう少し良くならないと、消費者ももっと外食に行こうという気にもならない。

そう考えると、

政治家の皆さんの責任も大変重いですね。

 

私は「ラーメン好き」の個人として、

１０年経っても、２０年経っても、これからも美味しいラーメン屋さんの「個人店」を応援していこうと思います。

だって全国一律同じ味じゃあ、面白くもなんともないし。

それが僕の想う「ラーメン愛」ですよ、keiさん(笑)