コース４品目は～

４品目、これがこの日メインのプレミアムな～「かけラーメン」です。

見た目地味～～な感じのラーメンですが、ラーメン・ミュージアム５周年にちなんで、①水郷地鶏、②鴨、③鰯の焼き干し、④羅臼産昆布、⑤豚の５種類のスープをブレンドしています。

ですのでラーメンの風味は魚介系が強烈に出ていて、先に頂いている隣のテーブルから良い香りが漂ってきます。

そして自分の元にラーメンが来て、スープを一口飲んで見ると、動物系のしっかりした重層感のあるスープです。

太麺が「５重奏のスープ」に実に良く合います。

ラーメンフリーク必食の１杯でしたね。

ではラスト～ｗ