ROCKY MUSEUM (館長日記)千葉県生まれ、千葉県育ち、千葉県在住のラーメン大好きロッキーが日々食べ歩き

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支那そばやにて、冷やし担担麺が明後日まで‼️その後、美味しい桃を使ったあのラーメンが再び登場です‼️

2019-07-09 | 新横浜ラーメン博物館レポ(神奈川県)
火曜日の朝、おはようございます。ラーメンの鬼、支那そばや新横浜ラーメン博物館店で2年ぶりに登場した冷やし担担麺。スイス🇨🇭ビューラー社の中国人エンジニアもそのクオリティの高さに唸った作品。9種類の小麦粉をブレンドした冷やし専用自家製ストレート麺に、濃密なゴマだれ、蔵尾ポークの挽肉、搾菜、干し海老、ナッツ、のコンビネーションが素晴らしい一杯。これだけの作品が実は今週明 . . . 本文を読む