２０１２年1月２６日に巣鴨にオープンした、Japanese Soba Noodles 蔦（つた）。
JR巣鴨駅南口歩いてわずか1分の好立地。
代々木の名店「めじろ」出身の大西さんが開いた、無化調＆自家製麺のお店です。
なんか店構えがお寿司屋さんみたい！
和モダンですねえ。
営業時間はご覧の通り。
オープンして半年弱、既に行列店の仲間入り。
お店を入ると、すぐ右手に券売 . . . 本文を読む
ほうきぼしと、赤羽駅の間で発見。
物凄く渋い～お店。
昭和の香りがして、思わず暖簾をくぐりたくなりました。
「幸楽」という店名もナイス！
ラーメンが今どき、４００円。
市川の創業昭和8年の老舗「上海亭」もラーメン一杯が、３８０円ですよ。
アーケード商店街、イイですねえ！
赤羽、住んでみたくなりました(笑)！ . . . 本文を読む
昨年２０１１年4月に開業した、若干１９歳の子供店長がいる「自家製麺 ほうきぼし＠志茂（赤羽）」～汁なしの担々麺が辛美味い！
地下鉄の志茂駅とJR赤羽駅の丁度中間点ぐらいに位置する、
住宅街のど真ん中にお店を構えるのが、こちらの自家製麺 ほうきぼしさん。
私も若干赤羽駅から迷いました。
若干１９歳の女性こども？！店長さんと、お母さんで切り盛りされているお店です。
ディスプレイがとっ . . . 本文を読む
市川よみうり新聞の6月１６日号で、
読者による、
市川・浦安でつけ麺の美味しいお店特集記事が紹介されています。
市川市内のつけ麺で、
特に評価が高いのが、
市川妙典にある「杏樹亭（あんじゅてい）」。
こちらは非常に仕事が丁寧な豚骨魚介のスープと、大成食品製のもちもちとした中太麺が評判良いですね。
最近また進化したみたいで、
私もまた食べに伺わなければ！
そしてもう一店評価が高いの . . . 本文を読む
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