ROCKY MUSEUM (館長日記)千葉県生まれ、千葉県育ち、千葉県在住のラーメン大好きロッキーが日々食べ歩き

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今日のラー博(7月1日速報)

2009-07-01 | 新横浜ラーメン博物館レポ(神奈川県)
龍上海の冷やし辛味噌~初日でした! 美味かった!! . . . 本文を読む

市川市名産~味禅(mizen)=万能うまだれ

2009-07-01 | 市川グルメ情報
私と同じ~市川市生まれの市川市育ちな、大久保貴之さん。 彼は元ラーメンチェーンでの商品開発、店舗開発、FC店舗開発責任者、更に野菜ソムリエなどの資格も持つ多彩な方です。 そうそう本八幡のクイーンズベリーの店長さんでもありましたっけw その大久保さんが今~~全身全霊を傾けて、市川市や千葉県内の食材にこだわり、手作りで作り上げたのが、こちらの万能うまだれ~味禅(みぜん)です。 テレビ市川のイチ . . . 本文を読む